2024年1～3月期 豆乳類の生産量 前年比99.1％で回復基調 日本豆乳協会2024年5月23日
日本豆乳協会は5月8日、2024年1～3月期における豆乳市場の動向について検証。豆乳類全体の生産量は9万224klの前年同期比99.1％で回復基調を示した。
豆乳類を分類別に見ると、「豆乳（無調整）」の生産量は2万9764kl（102.2%）と引き続き増加傾向にある。「調製豆乳」は、4万3975kl（99.6％）とほぼ前年同様。「果汁入り豆乳飲料」は、3291kl（92.5％）、コーヒーや紅茶などの「フレーバー系の豆乳飲料（その他）」は、1万258kl（90.9％）と前年同期をやや下回ったが、全体としては回復基調にある。出荷量でも生産量と同様の傾向。主に業務用を用途とする「その他」のカテゴリーでも、2937kl（101.2%）となった。
同協会はこの結果について、生活者が、豆乳の特長や成分の優位性に触れる機会が増えたことが後押しとなり、「豆乳（無調整）」の愛飲者のリピート購入が増加したと指摘。特に、1-3月期は季節柄、豆乳鍋やシチュー等の料理需要が拡大したことが増加の要因になったとしている。また、「豆乳（無調整）」は、ECサイトでの箱買いをはじめ、スーパーでの1Lパックの購入、テレワークの減少に伴うコンビニでの購入者も増加傾向。さらに、アフターコロナで外食需要が回復していることも起因し、業務用を用途とする「その他」も回復基調にある。
重要な記事
最新の記事
-
新品種から商品開発まで 米の新規需要広げる挑戦 農研機構とグリコ栄養食品2025年5月1日 -
春夏野菜の病害虫防除 気候変動見逃さず（1）耕種的防除を併用【サステナ防除のすすめ2025】2025年5月1日 -
春夏野菜の病害虫防除 気候変動見逃さず（2）農薬の残効顧慮も【サステナ防除のすすめ2025】2025年5月1日
-
イモ掘り、イモ拾いモ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第338回2025年5月1日 -
地元木材で「香りの授業」、広島県府中明郷学園で開催 セントマティック2025年5月1日 -
大分ハウスみかんの出荷が始まる 大分県柑橘販売強化対策協議会2025年5月1日 -
Webマガジン『街角のクリエイティブ』で尾道特集 尾道と、おのみち鮮魚店「尾道産 天然真鯛の炊き込みご飯」の魅力を発信 街クリ2025年5月1日 -
5月1日「新茶の日」に狭山茶の新芽を食べる「新茶ミルクカルボナーラ」 温泉道場2025年5月1日 -
「越後姫」食育出前授業を開催 ＪＡ全農にいがた2025年5月1日 -
日本の米育ち 平田牧場 三元豚の「まんまるポークナゲット」新登場 生活クラブ2025年5月1日 -
千葉県袖ケ浦市 令和7年度「田んぼの学校」と「農作業体験」実施2025年5月1日 -
次世代アグリ・フードテックを牽引 岩手・一関高専から初代「スーパーアグリクリエーター」誕生2025年5月1日 -
プロ農家が教える3日間 田植え体験希望者を募集福井県福井市2025年5月1日 -
フィリップ モリス ジャパンとRCF「あおもり三八農業未来プロジェクト」発足 農業振興を支援2025年5月1日 -
ビオラ「ピエナ」シリーズに2種の新色追加 サカタのタネ2025年5月1日 -
北限の茶処・新潟県村上市「新茶のお茶摘み体験」参加者募集2025年5月1日 -
「健康経営優良法人2025」初認定 全農ビジネスサポート2025年5月1日 -
「スポットワーク」活用 農業の担い手確保事業を開始 富山県2025年5月1日 -
「Hiroshima FOOD BATON」食のイノベーションに挑戦する事業者を募集 広島県2025年5月1日 -
「良き仲間」恵まれ感謝 元島根県農協中央会会長 萬代宣雄氏（1）【プレミアムトーク・人生一路】2025年4月30日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
