トヨタ自動車と共同開発「高オレイン酸 国産大豆の無調整豆乳 」発売 マルサンアイ2024年9月26日
マルサンアイ（愛知県岡崎市）は10月1日、トヨタ自動車と共同開発した「高オレイン酸 国産大豆の無調整豆乳 1000ml」を通販限定で発売する。
トヨタ自動車は、自動車生産やバイオ技術開発で培った経験とノウハウを活かして、農業の持続的な発展に向けた取り組みを進めている。その中で、国の食料戦略の柱のひとつになっている大豆に注目。オレイン酸を多く含む大豆（高オレイン酸大豆）の開発・生産・出口づくりに一気通貫で取り組む『国産大豆応援プロジェクト』を立ち上げ、食料自給率・生産性向上のための活動を展開している。
共同開発商品に使用する「高オレイン酸大豆」は、オリーブオイルの主成分で、悪玉コレステロールを減らし動脈硬化を予防することで知られるオレイン酸を多く含み、酸化しやすいリノール酸が少ないため大豆の青臭みが抑えられ、甘みをしっかりと味わえるのが特徴。トヨタが、高オレイン酸大豆の活用方法を検討する中で、豆乳については特に大豆特有の青臭みが控えめで飲みやすかったことから、同じ愛知県に本社を置き、無調整豆乳に強みを持つマルサンアイと「高オレイン酸大豆」を使った豆乳の共同開発が始まった。
マルサンアイは、国産大豆を使った商品を複数展開。「ひとつ上の豆乳」シリーズについては、大豆の育種段階から関わるなど、国産大豆に取り組んでいるが、主原料の大豆の多くを輸入に頼っていることから、トヨタ自動車の『国産大豆応援プロジェクト』の主旨に賛同。約4年半をかけて、「高オレイン酸 国産大豆の無調整豆乳 1000ml」を開発した。
「高オレイン酸 国産大豆の無調整豆乳 1000ml」は、国産の高オレイン酸大豆を使用した大豆固形分10%の無調整豆乳。大豆特有の青臭みが少ない高オレイン酸大豆の特長を活かしながらも、コクと旨味がしっかりと感じられるクリーミーな味わいに仕上げている。希望小売価格は430円（税別）。
重要な記事
最新の記事
-
【ＪＡ全農の若い力】家畜衛生研究所（3）病気や環境幅広く クリニック西日本分室 小川哲郎さん2025年9月18日 -
【全中・経営ビジョンセミナー】伝統産業「熊野筆」と広島県信用組合に学ぶ 協同組織と地域金融機関の連携2025年9月18日 -
【石破首相退陣に思う】米増産は評価 国のテコ入れで農業守れ 参政党代表 神谷宗幣参議院議員2025年9月18日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】協同組合は生産者と消費者と国民全体を守る～農協人は原点に立ち返って踏ん張ろう2025年9月18日 -
「ひとめぼれ」3万1000円に 全農みやぎが追加払い オファーに応え集荷するため2025年9月18日 -
アケビの皮・間引き野菜・オカヒジキ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第356回2025年9月18日 -
石川佳純の卓球教室「47都道府県サンクスツアー」三重県で開催 ＪＡ全農2025年9月18日 -
秋の交通安全キャンペーンを開始 FANTASTICS 八木勇征さん主演の新ＣＭ放映 特設サイトも公開 ＪＡ共済連2025年9月18日 -
西郷倉庫で25年産米入庫始まる ＪＡ鶴岡2025年9月18日 -
日本初・民間主導の再突入衛星「あおば」打ち上げ事業を支援 ＪＡ三井リース2025年9月18日 -
ドトールコーヒー監修アイスバー「ドトール キャラメルカフェラテ」新発売 協同乳業2025年9月18日 -
「らくのうプチマルシェ」28日に新宿で開催 全酪連2025年9月18日 -
埼玉県「スマート農業技術実演・展示会」参加者を募集2025年9月18日 -
「AGRI WEEK in F VILLAGE 2025」に協賛 食と農業を学ぶ秋の祭典 クボタ2025年9月18日 -
農家向け生成AI活用支援サービス「農業AI顧問」提供開始 農情人2025年9月18日 -
段ボール、堆肥、苗で不耕起栽培「ノーディグ菜園」を普及 日本ノーディグ協会2025年9月18日 -
深作農園「日本でいちばん大切にしたい会社」で「審査委員会特別賞」受賞2025年9月18日 -
果実のフードロス削減と農家支援「キリン 氷結mottainai キウイのたまご」セブン‐イレブン限定で新発売2025年9月18日 -
グローバル・インフラ・マネジメントからシリーズB資金調達 AGRIST2025年9月18日 -
利用者が講師に オンラインで「手前みそお披露目会」開催 パルシステム東京2025年9月18日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
