雹害を受けた規格外の桃を使用 群馬ファーマーズプリン「剣崎桃」発売2023年8月4日
プリンとアップルパイの専門店、セレンディップ（群馬県高崎市）は8月3日、高崎市産のブランド桃「剣崎桃」を使った群馬ファーマーズプリン「剣崎桃」を発売。雹（ひょう）の被害を受けた規格外の桃を ＪＡたかさきから仕入れて有効活用したプリンを販売する。
群馬ファーマーズプリン「剣崎桃」
「剣崎桃」は、高崎市が誇るブランド桃で、高崎市街地から西に車で15分ほどにある八幡地区で栽培されている。その歴史は古く、1400年前と推定される観音塚古墳の石室から、副葬品などと一緒に「桃の種」が出土している。
群馬ファーマーズプリン「剣崎桃」の商品開発は、2022年の6月にＪＡたかさきを通じて剣崎桃農家の雹の被害について同社に伝わったのがきっかけ。
ＪＡたかさきから「通常出荷のできない桃を有効に活用し、スイーツとして販売できないか」と相談を受けたことから、洋菓子店として少しでも役に立とうと、「剣崎桃」を使ったプリンを作った。
ＪＡたかさき管内で生産される「剣崎桃」
「群馬ファーマーズプリン」は、群馬県の最高級の素材をシンプルに活かすプリンで、低温調理により様々な料理を作ってきたシェフの技術が合わさり、完成した素材の旨みを感じる濃厚なめらかな味わい。
「剣崎桃」を使った群馬ファーマーズプリンは、セレンディップ本店（高崎市）と、JR高崎駅にあるセレンディップ イーサイト高崎店で販売。テイクアウトは550円、手土産セット (4個入り）2500円、同6個入りは3700円。いずれも税込。
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