ＪＡ幕別町とコラボ 十勝地方の大根使用「味しみ大根と肉味噌あんかけ」発売 ファンデリー2023年9月26日
ファンデリーは9月26日、ＪＡ幕別町とコラボレーションし、北海道中川郡幕別町産の大根を使った「幕別町から特別調理 味しみ大根と肉味噌あんかけ」（498円・税込）を『旬をすぐに』シリーズの PREMIUM商品として発売した。
幕別町から特別調理 味しみ大根と肉味噌あんかけ
国産食材100％使用の『旬をすぐに』は、おいしさと安全性にこだわり、旬でその土地ならではの食材を使った国産食材100％の冷凍食品を製造・販売している。
ＪＡ幕別町とコラボした「幕別町から特別調理 味しみ大根と肉味噌あんかけ」は、十勝地方の寒暖差の中で育った、甘く瑞々しい「大根」を使用。じっくりと煮込まれ、中まで味が染みた大根に甜麺醤ベースで味付けをした肉味噌を絡めた。口に入れると大根から優しい出汁が広がる一品。
ＪＡ幕別町の大根は、北海道十勝地方の寒暖差と、生産者が日々観察し、気持ちを込めて生産されいる。大根は新鮮さを保つため、早朝より収穫を始め、ＪＡ選果場においても、真空予冷、徹底した温度管理を行い、瑞々しい大根のまま届けている。生産者の谷内さんは「大根は様々な用途に使え、食卓に欠かせない食材だと思いますので、今後とも消費者に美味しく食べていただけるよう生産を続けていきたい」と話している。
北海道中川郡幕別町産の大根を生産する谷内さん
北海道中川郡幕別町産の大根
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