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鳥取県ブランド米「星空舞」贅沢おむすびフェア 8日から新橋で開催2024年10月7日

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東京新橋にあるアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」の2階ビストロカフェ「ももてなし家」は10月8日~21日、「鳥取県ブランド米『星空舞』贅沢おむすびフェア」を開催。1日限定20食で、鳥取和牛やベニズワイガニ、らっきょう、きくらげなどさまざまな鳥取県の名産品をトッピングした新米の「星空舞(ほしぞらまい)」おむすびが登場する。

鳥取和牛やベニズワイガニなど鳥取県の名産品をおにぎりで鳥取和牛やベニズワイガニなど鳥取県の名産品をおにぎりで

「星空舞」は、鳥取県農業試験場が30年かけて研究開発し、2018年にデビューした米の新品種。夏の猛暑にも負けない品種を目指し、コシヒカリの子孫にあたる「ゆめそらら」を幾度もかけて交配され、コシヒカリのおいしさはそのままに、倒れにくく高温に強い。米の美味しさの指標「味度値」が高く、粒感があり跳ね返る食感が特徴。

「星空舞」の新米をおむすびで楽しめる同フェアは、鳥取県自慢の鳥取和牛やベニズワイガニを使った「贅沢おむすび」と、米本来の味を楽しめるシンプルな「ご飯のおともおむすび」に鳥取県産の豚肉を使った「豚汁」もセットにして提供する。「星空舞×鳥取和牛セット」、「星空舞×蟹セット」は各1500円(税込)。「星空舞」は全農とっとりアグリマーケットで取り寄せられる。

鳥取県ブランド米「星空舞」鳥取県ブランド米「星空舞」

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