食品ロス削減ビジネスで交流会開催 農水省2020年2月3日
農林水産省は2月26日、農林水産省講堂で「新技術を活用した食品ロス削減ビジネスと食品関連事業者との交流会」を開催する。事業系食品ロスの削減に向けてICTやAIなどの新技術を活用した食品ロス削減に効果的なビジネスを促進していく。
日本の食品ロスは年間643万トン（平成28年度）発生しており、その削減が大きな課題となっている。
近年は、ICTやAIなどの新技術を活用した未利用食品の販売（シェアリング）や食品の需要予測など、食品ロスの発生防止につながる新たな民間ビジネスが始まり、今後の食品ロスの削減に向けた取り組みとして期待されている。
同省では、ICTやAIなどの新技術を活用した食品ロス削減に効果的なビジネスを、民間企業などから募集したところ多くの応募があった。そこで、食品ロス削減につながる取り組みを促進するため、応募があった民間企業や食品関連事業者が直接対話できる交流会を開催する。
＜開催概要＞
日時：2月26日、13時～17時
場所：農林水産省7階講堂
内容：
[第1部] 「食品ロス削減に向けて」（農林水産省）
基調講演「海外では当たり前？！食品ロスはみんなで減らす時代へ」（仮題）
東京農業大学国際食料情報学部国際農業開発学科 入江満美准教授、食品産業からの活用事例紹介
（1）シェアリングビジネスを活用した食品ロス削減の取組
（2）需要予測ビジネスを活用した食品ロス削減の取組
[第2部]出展企業からのビジネス紹介
（1）企業プレゼンテーション（各社5分）
（2）個別交流会
参加希望者は、2月21日までに以下の農林水産省Webサイトの参加申込みフォームから申し込む。
【新技術を活用した食品ロス削減ビジネスと食品関連事業者との交流会の開催について】
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（187）食料・農業・農村基本計画（29）そばに関するＫＰＩと施策2026年4月4日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（104）ニコチン性アセチルコリン受容体アロステリックモジュレーター－部位Ⅰ【防除学習帖】第343回2026年4月4日 -
農薬の正しい使い方（77）土壌吸着の仕組み【今さら聞けない営農情報】第343回2026年4月4日 -
備蓄米応札に最大限取り組みを 全中・全農が合同会議2026年4月3日 -
【いつまで続く？ 気候危機】脱炭素進まぬ日本 まず世論転換策 三重大学教授 立花義裕氏2026年4月3日 -
ＪＡ貯金残高 107兆7311億円 2月末 農林中金2026年4月3日 -
3ha未満の農家退場で192万ｔの米不足 スーパー業界も理解 「米のコスト指標」が守るもの2026年4月3日 -
（479）新しい職場と小さな異文化体験【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年4月3日 -
長野県産米が「お客様送料負担なし」 3日からキャンペーン開始 ＪＡタウン2026年4月3日 -
英国王室領ガーンジー島に再保険子会社設立 ＪＡ共済連2026年4月3日 -
旬の柑橘 愛媛県産「清見オレンジ」と宮崎県産「日向夏」のパフェ登場 銀座コージーコーナー2026年4月3日 -
鹿児島県大崎町と「脱炭素社会の実現及び地域資源の循環利用促進に関する連携協定」締結 三ッ輪ホールディングス2026年4月3日 -
最大20万円補助「関係人口創出・拡大へ対流促進事業補助金」募集開始 群馬県太田市2026年4月3日 -
岩手県紫波町の廃校で「AI活用型 次世代わさび農場」始動 NEXTAGE2026年4月3日 -
果実感アップ「セブンプレミアム まるで完熟マンゴー」7日から発売2026年4月3日 -
液肥管理が増設不要で低コスト 自動灌水制御盤「ウルトラエースK2」新発売 渡辺パイプ2026年4月3日 -
レンゴーと共同出資会社設立 バイオエタノール事業を開始 住友林業2026年4月3日 -
4月4日「こども見守り活動の日」新小学1年生の交通事故防止を啓発 こくみん共済 coop2026年4月3日 -
「米と水田」生産と消費の視点から考える学習会 生協6グループが合同開催2026年4月3日 -
石原産業 企業ブランドを刷新 新たにコーポレートスローガンを制定2026年4月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
