農家を応援できる"しいたけNFT" 北海道の農家が発行 サホロ椎茸2022年5月20日
サホロ椎茸（北海道上川郡新得町）は6月1日、椎茸農家を応援できるNFTの販売を開始。農家が毎日撮りためた約7000枚の写真の一部をNFT化し、初回はそのうちの100点を販売。収益は農家への支援金として使用する。
NFT化した写真は、地域おこし協力隊員として神奈川県平塚市出身で、2019年に「サホロ椎茸」を開業した正脇健次氏が農家の見習い研修をしていた頃から撮りはじめたもので、総数はおよそ7500枚。今回はその一部をNFT化した。販売収益は「サホロ椎茸」への支援金として使い、主に「プレミアム椎茸」の開発費用を予定している。
同農園は、『原木椎茸の美味しさ』を後世へ伝えるため、十勝の気候に紐付いた昔ながらの栽培方法で最上級のしいたけ栽培を目指している。 栽培に使う原木は、北海道産オリジナルの『ミズナラ』で、現在では珍しい2夏経過の腐朽期間を設け、さらに北海道では珍しくなった森の中での腐朽を行っている。
2夏経過の腐朽期間が成立するのは、十勝の厳しい寒冷な気候。 8月でも平均気温は20℃前後、1月は最高気温でも氷点下と最低気温は-20℃を下回ることもある。椎茸栽培には厳しすぎる気候だが、ゆっくり進む腐朽のおかげで最高の椎茸が育つという。
同プロジェクトは原木しいたけ農家だけではなく、原木しいたけ農家を取り囲む経済圏を活性化させることをめざしている。使用する椎茸菌種は5K-16。栽培が難しい菌種としても有名で生産者の数も年々減っていることから、希少価値の高い品種と言える。同農園では、昔ながらの栽培方法、十勝の気候、5K-16菌種という3つの要素から生まれるプレミアムな椎茸を届ける。
重要な記事
最新の記事
-
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「盗人に追い銭」「鴨葱」外交の生贄にしてはならぬ農産物2025年5月2日 -
【2025国際協同組合年】情報を共有 協同の力で国際協力 連続シンポスタート2025年5月2日 -
イネカメムシが越冬 埼玉、群馬、栃木で確認 被害多発の恐れ2025年5月2日 -
九州和牛をシンガポール人に人気のお土産に 福岡空港で検疫代行サービスを開始 福岡ソノリク2025年5月2日 -
就労継続支援B型事業所を開設し農福連携に挑戦 有機農家とも業務提携 ハピネス2025年5月2日 -
宮崎ガス「カーボン・オフセット都市ガス」 を県庁などに供給開始 農林中金が媒介2025年5月2日 -
５月29日から「丸の内 日本ワインWeeks2025」開催 "日本ワイン"を学び、楽しむ3週間 三菱地所2025年5月2日 -
協同心の泉 大切に 創立記念式典 家の光協会2025年5月2日 -
【スマート農業の風】（14）スマート農業のハードルを下げる2025年5月2日 -
（433）「エルダースピーク」実体験【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年5月2日 -
約1cm程度の害虫を強力捕獲「吊るしてGET虫ミニ強力タイプ」新発売 平城商事2025年5月2日 -
農中情報システム 自社の導入・活用のノウハウを活かし「Box」通じたDX支援開始2025年5月2日 -
洗車を楽しく「CRUZARD」洗車仕様ホースリールとノズルを発売 コメリ2025年5月2日 -
戦後80年の国際協同組合年 世代超え「戦争と平和」考える パルシステム神奈川2025年5月2日 -
生協の「地域見守り協定」締結数 全市区町村数の75%超の1308市区町村に到達2025年5月2日 -
ムコ多糖症ニホンザルの臨床徴候改善に成功 組換えカイコと糖鎖改変技術による新型酵素2025年5月2日 -
エフピコ×Aコープ「エコトレー」など積極使用で「ストアtoストア」協働を拡大2025年5月2日 -
ＪＡ愛知信連と高機能バイオ炭「宙炭」活用に関する協定締結 TOWING2025年5月2日 -
5月の野菜生育状況と価格見通し だいこん、はくさい、キャベツなど平年並み 農水省2025年5月2日 -
「ウェザーニュースPro」霜予測とひょう予測を追加 農業向け機能を強化2025年5月2日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
