農家を応援できる"しいたけNFT" 北海道の農家が発行 サホロ椎茸2022年5月20日
サホロ椎茸（北海道上川郡新得町）は6月1日、椎茸農家を応援できるNFTの販売を開始。農家が毎日撮りためた約7000枚の写真の一部をNFT化し、初回はそのうちの100点を販売。収益は農家への支援金として使用する。
NFT化した写真は、地域おこし協力隊員として神奈川県平塚市出身で、2019年に「サホロ椎茸」を開業した正脇健次氏が農家の見習い研修をしていた頃から撮りはじめたもので、総数はおよそ7500枚。今回はその一部をNFT化した。販売収益は「サホロ椎茸」への支援金として使い、主に「プレミアム椎茸」の開発費用を予定している。
同農園は、『原木椎茸の美味しさ』を後世へ伝えるため、十勝の気候に紐付いた昔ながらの栽培方法で最上級のしいたけ栽培を目指している。 栽培に使う原木は、北海道産オリジナルの『ミズナラ』で、現在では珍しい2夏経過の腐朽期間を設け、さらに北海道では珍しくなった森の中での腐朽を行っている。
2夏経過の腐朽期間が成立するのは、十勝の厳しい寒冷な気候。 8月でも平均気温は20℃前後、1月は最高気温でも氷点下と最低気温は-20℃を下回ることもある。椎茸栽培には厳しすぎる気候だが、ゆっくり進む腐朽のおかげで最高の椎茸が育つという。
同プロジェクトは原木しいたけ農家だけではなく、原木しいたけ農家を取り囲む経済圏を活性化させることをめざしている。使用する椎茸菌種は5K-16。栽培が難しい菌種としても有名で生産者の数も年々減っていることから、希少価値の高い品種と言える。同農園では、昔ながらの栽培方法、十勝の気候、5K-16菌種という3つの要素から生まれるプレミアムな椎茸を届ける。
最新の記事
-
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域でやや多発の予想 山口県2022年7月5日 -
生産者向けにテレビCM 米穀業者の営業に密着【熊野孝文・米マーケット情報】2022年7月5日 -
【注意報】水稲の斑点米カメムシ類 県内全域でやや多発の予想 山口県2022年7月5日 -
【注意報】野菜・花き類のオオタバコガ 県内全域で多発に注意 山口県2022年7月5日 -
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域のモモ・ナシで多発に注意 岡山県2022年7月5日 -
飢餓撲滅と脱炭素に生産性向上10年で28％必要 OECDとFAO2022年7月5日 -
米価「高くなる」見通し判断強まる 米穀機構2022年7月5日 -
肥料コスト上昇分の7割補てん 新たな支援金の仕組み創設へ 合わせて農業のグリーン化も2022年7月5日 -
ＪＡ貯金 108兆6400億円 5月末2022年7月5日 -
アンケート調査の実施検討前に、大事な2つの「仕事」【ＪＡまるごと相談室・伊藤喜代次】2022年7月5日 -
【県連人事】ＪＡ和歌山中央会補選 新会長に次本圭吾氏を選任2022年7月5日 -
【県連人事】ＪＡグループ山梨 5連会長に中澤昭氏2022年7月5日 -
【ＪＡ人事】ＪＡグリーン近江（滋賀県）新組合長に大林茂松氏（6月25日)2022年7月5日 -
農場ＨＡＣＣＰ認証農場に新たに2農場 中央畜産会2022年7月5日 -
コープデリ生活協同組合連合会 設立30周年で記念キャンペーン実施2022年7月5日 -
里山の自然を調査 全国市民調査プロジェクトで新しい調査地を募集 日本自然保護協会2022年7月5日 -
間伐材を活用 オリジナル積み木セットを学童施設などへ寄贈 パルシステム福島2022年7月5日 -
「GAP普及大賞」「GAP実践大賞」を募集開始 日本GAP協会2022年7月5日 -
"夏にお茶のある暮らし"水出し緑茶の楽しみ方を生産者・事業者から大募集 農水省2022年7月5日 -
動物性原料不使用の植物肉「Green Meat」一般へ本格販売 グリーンカルチャー2022年7月5日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
注目のタグ
