あまおう苺と八女抹茶のラテ・ローストチキンと明太子の豆乳クリーム～有明のり＆大葉の香り～

同企画のドリンクは、あまおう苺に福岡産の八女抹茶を合わせた季節限定の「あまおう苺と八女抹茶のラテ」（店内650円、テイクアウト638円）を発売。甘酸っぱく、つぶつぶ食感が残るいちごソースに、繊細な香りと芳醇なうま味をもつ八女抹茶を合わせ、優しい甘みでミルキーな練乳ミルクも加えた。濃い抹茶に、いちごの風味が重なったスイーツのような味わいで、あまおう苺の赤と八女抹茶の緑が見た目にも華やか。

パスタは、福岡県の名物「食卓のやまや」の明太子をソースとトッピングに入れた「ローストチキンと明太子の豆乳クリーム～有明のり＆大葉の香り～」（店内1380円）。明太子の辛みとうま味、野菜出汁も溶け込んだコクのある豆乳クリームソースに、ジューシーなローストチキンも加えることで、うま味と食べ応えがアップ。トッピングの大葉と白いりごまと、磯の香り豊かな有明のりの風味がよく合う。

また、サンドイッチの「はかた地どりの蒸し鶏明太子マヨサンド～青実山椒＆ごぼうチップ～」（790円、テイクアウト776円）は、"はかた地どり"と、福岡県の名物「食卓のやまや」の明太子のうま味を生かしたごちそうサンド。きめ細やかな肉質の"はかた地どり"をほぐし、「食卓のやまや」の明太子とマヨソースで和えた蒸し鶏サラダにチーズをのせ、オーブンでしっとりするよう柔らかく仕立てた。

さらにデザートとして、注文を受けてからオリジナル抹茶マロンモンブランクリームを絞る「しぼりたて モンブランタルト～あまおう苺と八女抹茶マロンクリーム～」（店内800円）を12月15日から販売する。価格はいずれも税込。

◎福岡×カフェ レクセル Instagramフォローキャンペーン
期間：12月1日～12月31日※景品がなくなり次第終了
＜応募方法＞
1. 福岡コラボメニューを購入
（サンドイッチ・パスタ・ドリンク・デザート）
2.カフェ レクセル公式Instagramアカウントをフォロー
3.「購入レシート」と「フォロー画面」提示し、抽選で「福岡の特産品」をプレゼント

＜景品＞
A賞：小倉織コースター
B賞：潤いドライフルーツオリジナルパックいちご(あまおう)
C賞：恋する八女茶(煎茶)