農水省「あふ食堂」など5省庁食堂で「ノウフク」特別メニュー提供2024年11月26日
飲食事業と水産事業を展開するSANKO MARKETING FOODSは11月25日～12月6日、受託運営する農林水産省の「あふ食堂」など官公庁受託運営5省庁の職員食堂で、農福連携で生産された農畜産物を使ったイベント限定の特別メニューを販売する。
農福連携で生産された農畜産物を使った特別メニュー
農福（ノウフク）連携とは、障害者等が農業分野で活躍することを通じ、自信や生きがいを持って社会参画を実現していく取り組み。今年は新たに11月29日（November（ノウ）29（フク））『ノウフクの日』が制定され、各所でイベントも企画されている。
今回で3回目となる同社のノウフク連携の取り組みは昨年と同様、各ノウフク事業所から提供された農畜産物を使い、各受託食堂で提供。特に農水省のあふ食堂では主食の米も、各産地から調達でき、期間内を中心に年末までノウフク連携で作ったお米の提供を予定している。
11月中のお米は、群馬県前橋市「社会福祉法人ゆずりは会菜の花」から提供された群馬県産のコシヒカリ新米。田植え、稲刈り、稲刈り後の乾燥、籾摺り、袋詰めまで全ての工程で施設の福祉利用者が携わった。農薬の使用も最小限の1度に留めて作られた特別栽培米。同施設の小渕施設長から「近年の異常気象により、群馬の夏の暑さはとりわけ厳しく、栽培が年々難しくなってきていると感じますが、今年は良い品質のものが収穫できた」太鼓判が押されたお米を提供する。
また、12月からのお米は、青森県黒石市の株式会社アグリーンハートから提供される青森県産「ムツニシキ」の新米。1972年にデビューした「ムツニシキ」は、1998年まで青森県の奨励品種で『おかず要らずのお米』として賞賛されたが、生産の課題が多いなどの理由で途絶えてしまった。その後、2015年に有機栽培農法による付加価値を持ったお米として『黒石米ムツニシキ』を復活させる事業がスタート。まだ収穫量は少なく県内でしか流通していないため、一般販売がなく「幻の米」として地元のお寿司屋さんや日本酒の原料としてPRしている。
同社は「全量有機米」を目標に、地元の自治体とも連携を取りながら、農福連携、専門機器を導入したスマート農業、就農女性の受け入れ、地元の子供達への職業体験・食育など、地域のコミュニティとして関わりを強めている。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（146）－改正食料・農業・農村基本法（32）－2025年6月14日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（63）【防除学習帖】第302回2025年6月14日 -
農薬の正しい使い方（36）【今さら聞けない営農情報】第302回2025年6月14日 -
群馬県の嬬恋村との国際交流（姉妹）都市ポンペイ市【イタリア通信】2025年6月14日 -
【特殊報】水稲に特定外来生物のナガエツルノゲイトウ 尾張地域のほ場で確認 愛知県2025年6月13日 -
【注意報】りんごに果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 岩手県2025年6月13日 -
ＳＢＳ輸入 3万ｔ 6月27日に前倒し入札2025年6月13日 -
米の転売 備蓄米以外もすべて規制 小泉農相 23日から2025年6月13日 -
46都道府県で販売 随意契約の備蓄米2025年6月13日 -
価格釣り上げや売り惜しみ、一切ない 木徳神糧が声明 小泉農相「利益500％」発言や米流通めぐる議論受け2025年6月13日 -
担い手への農地集積 61.5％ 1.1ポイント増2025年6月13日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】生産者米価2万円との差額補填制度を急ぐべき2025年6月13日 -
井関農機 国内草刈り機市場を本格拡大、電動化も推進 農機は「密播」仕様追加の乗用田植え機「RPQ5」投入2025年6月13日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ高岡（富山県）松田博成組合長を新任（5月24日）2025年6月13日 -
【ＪＡ人事】ＪＡけねべつ（北海道）北村篤組合長を再任（6月1日）2025年6月13日 -
（439）国家と個人の『食』の決定権【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年6月13日 -
「麦とろの日」でプレゼント 東京のららぽーと豊洲でイベントも実施 ＪＡ全農あおもり2025年6月13日 -
大学でサツイマイモ 創生大学と畑プロジェクト始動 ＪＡ全農福島2025年6月13日 -
ＪＡ農機の成約でプレゼントキャペーン ＪＡ全農長野2025年6月13日 -
第1回ＪＡ生活指導員研修会を開催 ＪＡ熊本中央会2025年6月13日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
