農水省「あふ食堂」など5省庁食堂で「ノウフク」特別メニュー提供2024年11月26日
飲食事業と水産事業を展開するSANKO MARKETING FOODSは11月25日～12月6日、受託運営する農林水産省の「あふ食堂」など官公庁受託運営5省庁の職員食堂で、農福連携で生産された農畜産物を使ったイベント限定の特別メニューを販売する。
農福連携で生産された農畜産物を使った特別メニュー
農福（ノウフク）連携とは、障害者等が農業分野で活躍することを通じ、自信や生きがいを持って社会参画を実現していく取り組み。今年は新たに11月29日（November（ノウ）29（フク））『ノウフクの日』が制定され、各所でイベントも企画されている。
今回で3回目となる同社のノウフク連携の取り組みは昨年と同様、各ノウフク事業所から提供された農畜産物を使い、各受託食堂で提供。特に農水省のあふ食堂では主食の米も、各産地から調達でき、期間内を中心に年末までノウフク連携で作ったお米の提供を予定している。
11月中のお米は、群馬県前橋市「社会福祉法人ゆずりは会菜の花」から提供された群馬県産のコシヒカリ新米。田植え、稲刈り、稲刈り後の乾燥、籾摺り、袋詰めまで全ての工程で施設の福祉利用者が携わった。農薬の使用も最小限の1度に留めて作られた特別栽培米。同施設の小渕施設長から「近年の異常気象により、群馬の夏の暑さはとりわけ厳しく、栽培が年々難しくなってきていると感じますが、今年は良い品質のものが収穫できた」太鼓判が押されたお米を提供する。
また、12月からのお米は、青森県黒石市の株式会社アグリーンハートから提供される青森県産「ムツニシキ」の新米。1972年にデビューした「ムツニシキ」は、1998年まで青森県の奨励品種で『おかず要らずのお米』として賞賛されたが、生産の課題が多いなどの理由で途絶えてしまった。その後、2015年に有機栽培農法による付加価値を持ったお米として『黒石米ムツニシキ』を復活させる事業がスタート。まだ収穫量は少なく県内でしか流通していないため、一般販売がなく「幻の米」として地元のお寿司屋さんや日本酒の原料としてPRしている。
同社は「全量有機米」を目標に、地元の自治体とも連携を取りながら、農福連携、専門機器を導入したスマート農業、就農女性の受け入れ、地元の子供達への職業体験・食育など、地域のコミュニティとして関わりを強めている。
重要な記事
最新の記事
-
【ＪＡ全農の若い力】家畜衛生研究所（2）病理検査で家畜を守る 研究開発室 中村素直さん2025年9月17日 -
9月最需要期の生乳需給 北海道増産で混乱回避2025年9月17日 -
営農指導員 経営分析でスキルアップ ＪＡ上伊那【ＪＡ営農・経済フォーラム】(2)2025年9月17日 -
能登に一度は行きまっし 【小松泰信・地方の眼力】2025年9月17日 -
【石破首相退陣に思う】しがらみ断ち切るには野党と協力を 日本維新の会 池畑浩太朗衆議院議員2025年9月17日 -
米価 5kg4000円台に 13週ぶり2025年9月17日 -
飼料用米、WCS用稲、飼料作物の生産・利用に関するアンケート実施 農水省2025年9月17日 -
「第11回全国小学生一輪車大会」に協賛「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年9月17日 -
みやぎの新米販売開始セレモニー プレゼントキャンペーンも実施 ＪＡ全農みやぎ2025年9月17日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」ダイニング札幌ステラプレイスで北海道産食材の料理を堪能 ＪＡタウン2025年9月17日 -
ＪＡグループ「実りの秋！国消国産 ＪＡ直売所キャンペーン2025」10月スタート2025年9月17日 -
【消費者の目・花ちゃん】スマホ置く余裕を2025年9月17日 -
日越農業協力対話官民フォーラムに参加 農業環境研究所と覚書を締結 Green Carbon2025年9月17日 -
安全性検査クリアの農業機械 1機種8型式を公表 農研機構2025年9月17日 -
生乳によるまろやかな味わい「農協 生乳たっぷり」コーヒーミルクといちごミルク新発売 協同乳業2025年9月17日 -
【役員人事】マルトモ（10月1日付）2025年9月17日 -
無人自動運転コンバイン、農業食料工学会「開発特別賞」を受賞 クボタ2025年9月17日 -
厄介な雑草に対処 栽培アシストAIに「雑草画像診断」追加 AgriweB2025年9月17日 -
「果房 メロンとロマン」秋の新作パフェ＆デリパフェが登場 青森県つがる市2025年9月17日 -
木南晴夏セレクト冷凍パンも販売「パンフェス in ららぽーと横浜2025」に初出店 パンフォーユー2025年9月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
