キリンビール×網走ビール 規格外じゃがいも活用「ベジビール」新発売 コープさっぽろ2025年3月27日
生活協同組合コープさっぽろは、キリンビール、網走ビールと共同で、規格外じゃがいもを活用したクラフトビール「ベジビール」を開発。店舗では4月1日から、宅配システムトドックでは3月17日カタログ配布分から発売する。
規格外野菜を使った「ベジビール」
芽室町の尾藤農産の規格外じゃがいもを使った「ベジビール」は、白ぶどうのようなさわやかな香りのする、苦味の少ないすっきりとしたクラフトビール。見た目はいま一つでも、味は抜群のじゃがいもを使い、飲むことでフードロス削減に貢献できる商品となる。
"農業大国"北海道では規格外の野菜も多く、フードロスが長年の課題となっている。コープさっぽろは、2010年から「ぶこつ野菜」として見た目が悪いというだけで破棄されてしまう規格外野菜を商品化し販売。さらに規格外の商品を活用するため、今回は、350ml缶を1万2000本製造することで、規格外のじゃがいも約2トンを使用した。「ベジビール」は1本658円（税込）。
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