石和温泉駅前に「ジェラート・干し芋」工場と直売所がオープン 規格外品にも新たな価値 ＫＥＩＰＥ2025年4月11日
山梨県内で障害者の就労支援事業、地域商社事業などを行っているＫＥＩＰＥ（山梨県甲府市、赤池侑馬代表取締役）は5月2日、山梨県笛吹市にジェラート・干し芋の工場と直売所をオープンする。
ジェラートと干し芋の工場・直売所
同社は「企画で規格を超えていく」をテーマに、規格外品も正規品同様に積極活用し「農家が安心して作物づくりに専念」できる環境作りを目指している。生食用としての販売から加工品の企画・開発まで責任を持ち、畑で生まれた農作物を余すことなく生かして地域に還元する。4月25日には内覧会とテープカットを行う。
販売されるジェラートと干し芋
取扱商品はドライフルーツ（無添加・砂糖不使用）、国産さつまいもの干し芋（直売所隣の自社工場で製造、糖度60度）、国産フルーツと牛乳のジェラート、乳製品を使わないフルーツベースのソルベ、新鮮なフルーツ（桃・ぶどうなどの正規品・規格外品ともに）。昨年6〜10月にはふるさと納税やECサイトを通じて、フルーツ総量100ｔを出荷した。
同社は農家の「後継者不足・規格外品の行き場がない」などの悩みを聞き、規格外の桃を販売したところ反響があり、2020年に地域商社事業をスタート。直売所は「より多くの農家さんとともに、規格外を含めすべての作物に価値をつくり、畑から消費者の手元まで繋ぐことができる」（飯室和希地域商社事業部部長）との考えから立ち上げた。現在は山梨県の農作物を中心に扱っているが、今後は取り扱う作物を全国に広げる。
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