パイナップル加工を完全自動化 全自動皮むき・芯抜き機「FAP-3000」新発売 アストラ2025年12月12日
株式会社アストラは12月1日、パイナップルの皮むき・芯抜きを自動で高速処理する新型機「FAP-3000（超助）」を発売した。セントラルキッチンや量販向け加工工場など、大量処理を必要とする現場向けに開発された全自動モデル。
新型機「パイナップル加工機 FAP-3000 超助」
カットフルーツ市場は国内外で拡大を続けており、特にパイナップルの需要は高水準で推移しているが、一方で人手不足や加工技術の属人化など、現場には多くの課題がある。
アストラは、「誰でも簡単・高速に、美しい仕上がりで処理できること」をコンセプトに、独自のピーラー方式を採用した自動パイナップル処理機の大型処理モデルとして「FAP-3000 超助」を開発した。
FAP-3000は、1時間に約450個の高速処理が可能なパイナップル専用の皮むき・芯抜き機。材料を投入するだけで、誰でも簡単に安定した仕上がりを実現する。皮むき・芯抜き・排出の一連の流れを自動で行うため、毎日大量にパイナップルを処理する工場に最適。
アストラの皮むき機を使用（左）と一般的な筒状カッター使用（右）
＜導入メリット＞
・作業者スキルに依存せず、誰でも操作可能
・材料の仕分け不要／投入するだけの簡単操作
・歩留まり改善による原価削減
・ドリップや形状の乱れが少なく、商品品質の安定化
・衛生的で効率的なゴミ分別
・国内製造による迅速な修理対応で、稼働停止リスクを最小限に抑えられる
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