生葉を加工し製造したものである荒茶の生産量は2万6500tで、前年産より500t（2%)減少した。
　主産県で茶を栽培しているうち、収穫を目的として茶葉の摘採が行われる一番茶の摘採面積は2万9800haで、前年産に比べ400ha（1%）減少した。
　10aあたりの生葉収量は434kgで、前年産に比べ3kg（1%）の減少となった。
　主産県の府県別は、荒茶生産量のうち48%を占める静岡県で1万2600tで前年産より100tの増加。次いで29%を占める鹿児島県が7570tで前年産より860tの減少。12%を占める三重県が3260tで前年産より270tの増加となった。他に京都府が1550tで前年産より40tの増加、奈良県が1030tで前年産より80tの減少、埼玉県が464tで49tの増加となっている。

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