それによると、サラダを1日1回以上食べる人は「ほぼ毎日食べる」24.2％、「1日に1～2回」14.3％と全体の4割近くにのぼった。全体の4割弱いた。サラダを食べる理由は、（1）健康に良い、（2）野菜をたくさん摂取できる、（3）食物繊維をとりたい、（4）食事の栄養バランスをとるなどが各4～5割を占めた。
　好きなサラダのタイプはポテトサラダ、グリーンサラダが各5割。トマトサラダ、マカロニサラダ、大根サラダ、ツナサラダなどが各4割だった。
　サラダの食材で、野菜以外で好きなものは、ハム、生ハム、卵、ツナが各4～5割を占め、海老、カニ、ホタテ、ワカメやヒジキなどの海藻類、パスタ、うどんなどの麺類、ナッツ類などが各30%台だった。
　市販のサラダ購入時の重視点は、「価格」と「味」が各6割、「野菜や具材の種類が豊富」、「鮮度」が各4割、「分量・サイズ」や「賞味期限・消費期限」、「原材料」が各3割だった。具材の種類の多さや分量、彩り、衛生面などにこだわるのは、特に女性の50代以上での比率が高った。

（関連記事）
・晩酌は減り「料理作る」増える－父親の食生活（18.06.19）
・惣菜市場10兆円規模に　「2018年惣菜白書」（18.05.25）
・白菜もサラダで。サラダパックにみる冬野菜の新トレンド（17.11.07）