野菜栄養価コンテストのメロン部門で最優秀賞 深作農園のメロン発売2021年5月18日
茨城県鉾田市の農業法人、深作農園は、食と農の祭典「第10回オーガニック・エコフェスタ2021」のメロン部門で最優秀賞を受賞したメロンの販売を開始した。
オーガニック・エコフェスタ2021 メロン部門 最優秀賞
「オーガニック・エコフェスタ」は、外見や規格で判断されがちな野菜をおいしさや栄養価、機能性などの中身で評価できるよう数値化したコンテスト。開催から10年間、サンプルデータの平均値データを大幅に上回るメロンがなかったが、深作農園のメロンは、平均データを大きく上回り、10回目となった今大会で、メロン部門としてノミネート。大会で初めて最優秀賞を受賞した。
メロン分析結果
分析によると深作農園のメロンは、DB平均値(メロン／8月)と比べ、抗酸化力《植物ストレス耐性力》については約1.3倍。ビタミンC含量は約1.4倍、Brix糖度は約1.3倍と高い値を記録。また、硝酸イオン含量は、平均値の約1割低い値となり、全体を通して、良い結果となった。食味評価も、5段階中最高評価の5で、「みずみずしくジューシーでとろりとした食感が良く、濃厚な甘味と旨味が口の中に広がり非常に美味しい」と評価された。
オーガニック・エコフェスタ事務局は「（深作農園の）栄養価をみると、糖度が高く、栄養価も高い。これは水を切って味を濃くしたのではなく、しっかり葉に光合成をさせて、ビタミンなどの栄養成分をつくらせたということ。生命力あふれるメロンであり、生命力あふれる味といえる」とコメント。同農園は「外見だけでなく、栄養価・おいしさを最先端のITで数値化し中身でも選ぶ時代になった。6代にわたり100年以上続く農家としての経験と代々続く土づくりへのこだわりが評価された」としている。
深作農園でおすすめメロン「イバラキング」は、「茨城のメロンの王様(キング)」になってほしい、という思いが名前に込められたメロン。深作農園がある鉾田市は関東平野に位置し、温暖な気候、太平洋からの潮風、水はけの良い肥沃な大地で、メロン作りに最適な環境で栽培されている。
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