「食」の簡便化志向過去最高水準に2018年3月12日
・「健康」が低下、「経済」は上昇
日本政策金融公庫（日本公庫）は3月8日、平成29年度下半期消費者動向調査の結果を発表した。それによると、食の志向は、これまで上昇傾向を続けていた「健康志向」が低下し、低下傾向だった「経済性志向」が上昇に転じるなど、意識の変化が見られた。また「簡便化志向」は過去最高の水準となった。
調査はインターネットによる方法で今年1月に行われた。対象は全国の20歳代から70歳代の男女2000名（男女各1000名）。
「食」を選ぶ基準を聞いた結果、健康志向が42.9％で、前回調査（平成29年7月）よりも1.7ポイント低下したことが分かった。一方、経済性志向は35.1％で前回より2.3ポイント上昇、簡便化志向は31.7％で、前回より0.3ポイント上昇し、
過去最高となった。
国産食品と輸入食品のイメージでは、国産食品は「高い」が72.0％で4半期連続で上昇。輸入食品は「安い」が67.4％で4半期連続で上昇した。また、輸入食品は「安全面に問題がある」が41.9％で、5半期連続で低下した。
輸入食品と比べ、どのくらいの価格レベルまでなら国産食品を選ぶか、いわゆる価格許容度では「3割高を超える価格でも国産品を選ぶ」が18.2％、「3割高までなら」が9.4％「2割高までなら」が18.0％、「1割高までなら」が18.2％で、これらの合計値「割高でも国産を選ぶ 」は63.9％となり、前回調査と同じ値だった。
世帯構成別に見ると、「割高でも国産を選ぶ」と回答した割合は、子供のいない世帯（65.6％）、子どものいる世帯（64.1％）、単身世帯（55.7％）の順となり、子供のいない世帯が最も高い結果となった。
品目別では、子供のいる世帯と子供のいない世帯を比較すると「割高でも国産を選ぶ」割合は総じて両者が拮抗しているものの、牛肉と豚肉では後者が前者を4ポイント程度上回っているのが特徴的だ。またわが国の主食である米は全品目の中で唯一「3割高を超える価格でも国産品を選ぶ」との回答で、子供のいる世帯が子供のいない世帯を上回る結果となった。
なおこの調査における「子供のいる世帯」とは単身世帯以外で20歳未満の子供がいる世帯。また「子供のいない世帯」とは単身世帯以外で20歳未満の子供のいない世帯をさす。
（関連記事）
・生活衛生関係業界の人手不足感が過去最高に 日本公庫（18.03.07）
・千葉・柏の「かしわで」開店14年目の集い（18.03.01）
・生活衛生関係営業の景気動向等調査結果 日本公庫（18.02.14）
・国産農産物の販路拡大を後押し アグリフードＥＸＰＯ大阪（18.02.08）
・林業・水産業の経営アドバイザー24名誕生 日本公庫（18.02.06）
・進む農業現場でのＩＴ利活用 日本公庫が調査（18.02.01）
最新の記事
-
【特集：希望は農協運動にある】提言：感謝、挑戦そして希望！ 下小野田寛 ＪＡ鹿児島きもつき代表理事組合長2020年10月1日ＪＡcom農業協同組合新聞は今年創刊90周年を迎えたことを機に「特集 希望は農協運動にある 持続可能な社会を目指して」を企画しました。その一環と... -
【評伝 田中豊稔】貫いた農協ジャーナリスト魂 今野聰 NPO野菜と文化のフォーラム監事2020年10月1日 -
創刊90周年にあたって 森島賢 一般社団法人 農協協会会長代行2020年10月1日 -
想いをつなげて９０年 持続可能な社会を目指して 「希望は農協運動にある」2020年10月1日 -
創刊90周年特集にあたって2020年10月1日 -
2020年産米 作況全国「101」 適正量より20万超-9月15日現在 農水省調査2020年10月1日 -
コロナ禍で見直したい「トリ・ヒタ・カラナ」の教え【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】2020年10月1日 -
敗戦直後の二宮金次郎の評価【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第118回2020年10月1日 -
効果の幅広さ、価格で農薬を選択 2020年 農協協会 「ＪＡの米実態調査」 から2020年10月1日 -
シロイチモジヨトウが多発 静岡県病害虫防除所2020年10月1日 -
ももの収穫後防除徹底を せん孔細菌病で山形県2020年10月1日 -
5道県8計画を認定 指定棚田地域振興活動計画 農水省ほか2020年10月1日 -
「いわて純情米」新CM お米になったのんが「忘れないで！」ＪＡ全農いわて2020年10月1日 -
米米CLUBオリジナル米「米米米 KOME KOME MAI」限定発売2020年10月1日 -
「あきたこまち」新CM公開 Instagramキャンペーン実施中 ＪＡ全農あきた2020年10月1日 -
「いわきの農産物で元気を」販促キャンペーンで武田玲奈が隊長に いわき市2020年10月1日 -
「第14回キッズデザイン賞」で消費者担当大臣賞受賞 コープデリ2020年10月1日 -
高級キウイ「香緑」の予約受付を開始 おざわキウイ農園2020年10月1日 -
食品ロス削減へ 余った野菜から作った「はたけのカレーペースト」数量限定で発売2020年10月1日 -
鮮やかな果色が長持ち、オクラ「ずーっとみどり」の種子発売 サカタのタネ2020年10月1日 -
半年で大きな反響「日本の農家を応援したい！キャンペーン」農機具王2020年10月1日
米
負けるな！ コロナ禍 今始まる！ 持続可能な社会をめざして
注目のテーマ
注目のテーマ
ウィズコロナ 命と暮らしと地域を守る農業新時代への挑戦
注目のタグ
コロナ対策に学ぶ
本田防除
注目の情報
最近よく読まれている記事
