生乳・牛乳生産量減る 2月の牛乳乳製品統計2013年3月28日
農水省は3月25日、平成25年2月分の牛乳乳製品統計を公表した。
2月の生乳生産量は59万4620tで前年同月に比べて3.2%減だった。
牛乳の生産量は23万1882klで同6%減、加工乳・成分調整牛乳の生産量は3万5230klで同16.1%減だった。乳飲料は9万3318klで同3.9%増、はっ酵乳は7万5947klで同5.8%減だった。
全粉乳は生産量が1089tで同2.3%増、在庫量が3419tで同18.8%増。脱脂粉乳は生産量が1万2464tで同10.4%増と大きく増え、在庫量は4万6655tで同0.5%増だった。バターの在庫量は2万2155tで同17.4%増と増えた。
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