エキエ広島店では、中四国地方の食材を中心とした国産食材をふんだんに使用。野菜や果物、お米、卵などは広島県本部の直売所「とれたて元気市」とＪＡおちいまばりの直売所「さいさいきて屋」から直送する。

（写真）店舗イメージ

　メニューは、広島牛とお米ポークのハンバーグ、お米ポークの生姜焼き、彩り野菜と広島ハーブ鶏の牡蠣油炒め、広島県産の牡蠣グラタンなどから2種類を選ぶ定食スタイルで、また広島県が誇る黒毛和牛の「広島和牛・元就」を数量限定の特別メニューとして提供する。

（写真）選べるみのる定食（写真は広島産牡蠣グラタンと旬の彩り野菜と国産ハーブのかき醤油炒め）

　みのりみのるプロジェクトは外食産業での国産農畜産物の利用拡大を目的に平成22年から始まった。そのモデルとなる東京・銀座三越の「みのる食堂1号店」は現在も好評営業中だ。平成26年からは食と農の地域循環をめざし、全国で展開。今回の広島での出店は、福岡、京都、仙台、新潟、盛岡、名古屋に続く7都市目となる。

（写真）広島和牛　元就のステーキ丼

【エキエ広島店概要】
○営業時間：午前11時から午後11時
○座席数：40席
○問い合わせ先：ＪＡ全農耕種総合対策部開発企画室
○TEL：03-6271-8156

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