ジビエ利用量27%増加 農水統計2018年11月29日
農水省はシカやイノシシなどの野生鳥獣資源の利用実態調査結果を11月27日に公表した。
食肉処理施設が平成29年度に処理した野生鳥獣のジビエ利用量は1629tで、前年度に比べ27%増加した。
このうち、食肉としての販売目的で処理したジビエ利用量は1146tで、前年度に比べ12.9%増加し、鳥獣種別ではシカが814tで22.4%増加、イノシシが324tで5.5%減少、その他鳥獣が8tで14.3%増加した。また、ペットフードの利用量は373tで前年度に比べ148.7%増加した。
食肉処理施設が処理した野生鳥獣の解体頭・羽数は9万6907頭・羽で、前年度に比べ8.6%増加した。
鳥獣種別では、シカが6万4406頭で15.7%増加、イノシシが2万8038頭で2.0%増加、その他鳥獣が4463頭・羽で26.7%減少した。
食肉処理施設で処理して得た金額は31億4700万円で、前年度に比べ3.9%増加した。
このうち、食肉の販売金額は29億1900万円で前年度に比べ0.9%増加、鳥獣種別ではシカが16億4000万円で10.6%増加、イノシシが12億4700万円で9.0%減少、その他鳥獣が3200万円で17.9%減少した。
(関連記事)
・人と鹿の共生のための展示会(18.11.08)
・国産ジビエを知るためのシンポ開催(18.10.15)
・低コストで鳥獣被害対策に役立つ通信システム(18.05.30)
・国産ジビエ認証制度を制定(18.05.19)
・ジビエ「もう一度食べたい」7割超す(18.03.25)
・ジビエ利用モデル17地区を選定(18.03.10)
重要な記事
最新の記事
-
第21回イタリア外国人記者協会グルメグループ(Gruppo del Gusto)賞授賞式【イタリア通信】2025年7月19日
-
【浜矩子が斬る! 日本経済】「政見放送の中に溢れる排外主義の空恐ろしさ」2025年7月18日
-
【特殊報】クビアカツヤカミキリ 県内で初めて確認 滋賀県2025年7月18日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年7月18日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 兵庫県2025年7月18日
-
『令和の米騒動』とその狙い 一般財団法人食料安全保障推進財団専務理事 久保田治己氏2025年7月18日
-
主食用10万ha増 過去5年で最大に 飼料用米は半減 水田作付意向6月末2025年7月18日
-
全農 備蓄米の出荷済数量84% 7月17日現在2025年7月18日
-
令和6年度JA共済優績LA 総合優績・特別・通算の表彰対象者 JA共済連2025年7月18日
-
「農山漁村」インパクト創出ソリューション選定 マッチング希望の自治体を募集 農水省2025年7月18日
-
(444)農業機械の「スマホ化」が引き起こす懸念【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2025年7月18日
-
【サステナ防除のすすめ2025】水稲害虫の防ぎ方「育苗箱処理と兼ねて」2025年7月18日
-
最新農機と実演を一堂に 農機展「パワフルアグリフェア」開催 JAグループ栃木2025年7月18日
-
倉敷アイビースクエアとコラボ ビアガーデンで県産夏野菜と桃太郎トマトのフェア JA全農おかやま2025年7月18日
-
「田んぼのがっこう」2025年度おむすびレンジャー茨城町会場を開催 いばらきコープとJA全農いばらき2025年7月18日
-
全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を目指す 大分県推進協議会が総会 JA全農おおいた2025年7月18日
-
新潟市内の小学校と保育園でスイカの食育出前授業 JA新潟かがやきなど2025年7月18日
-
令和7年度「愛情福島」夏秋青果物販売対策会議を開催 JA全農福島2025年7月18日
-
「国産ももフェア」全農直営飲食店舗で18日から開催 JA全農2025年7月18日
-
果樹営農指導担当者情報交換会を開催 三重県園芸振興協会2025年7月18日