令和3年産米の食味ランキングは３月２日公表 日本穀物検定協会2022年2月24日
（一財）日本穀物検定協会は22日、令和3年産米の食味ランキングを3月2日に公表すると発表した。
令和3年産の米の食味ランキングの対象となるのは、前年より２つ減って152産地品種。新たに対象に加わったのは、鳥取産の「星空舞」と熊本産の「くまさんの輝き」。
食味ランキングの対象産地品種は、道府県の奨励品種であることや、作付面積が一定の基準を満たすなどで選定している。白飯の「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」の6項目について、複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、同協会が選抜、訓練した専門の食味評価員が評価する。基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、基準米とおおむね同等なものを「A'」、やや劣るを「B」、劣るを「B'」としている。
昨年は、154産地品種のうち53産地品種が「特Ａ」を取得した。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（91）みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか（2）2024年5月4日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（9）【防除学習帖】 第248回2024年5月4日 -
土壌診断の基礎知識（18）【今さら聞けない営農情報】第248回2024年5月4日 -
（382）「ファミリー・ビジネス」の生き残り【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年5月3日 -
むらの掟【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第289回2024年5月2日 -
主食用多収品種の「にじのきらめき」が人気になる理由【熊野孝文・米マーケット情報】2024年4月30日 -
令和6年春の叙勲 5人が受章（農水省関係）2024年4月29日 -
シンとんぼ（90）みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか（1）2024年4月27日
-
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（8）【防除学習帖】 第247回2024年4月27日
-
土壌診断の基礎知識（17）【今さら聞けない営農情報】第247回2024年4月27日
-
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方（２）駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日 -
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日 -
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日 -
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2024年4月26日 -
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 ＪＡ全農2024年4月26日 -
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える ＪＡ菊池2024年4月26日 -
「ＪＡタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日 -
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
