全国の青果専用センターで追熟加工の電力使用量を約25％削減 ファーマインド2023年9月26日
全国規模でコールドチェーンを展開する青果の総合流通企業のファーマインドは、全国の青果専用センターで追熟加工の電力使用量を約25％削減。脱炭素社会に向け、省エネルギーや温室効果ガスの削減に取り組んでいる。
ファーマインドの青果専用センター（神戸センター）
同社は2011年4月、広島センターへ太陽光発電を設置。2017年9月からは、全国14か所の青果専用センター内の蛍光灯などのLED化も本格的に進め、2023年末までに全センターで完了を予定している。さらに、近年の急速な社会環境の変化や電力需要のひっ迫など課題に対応するため、2019年から主力事業である果物・野菜を食べごろに熟させる追熟加工で使う電力の削減に取り組んでいる。2022年には、全国14か所の青果専用センターで追熟加工の電力使用量を、2015年対比で約2割削減することに成功。8月現在で約25％削減で推移している。
年度別電力使用量の推移※2015年の電気使用量を100％とした時の同月対比の電力使用量の割合
同社のセンターでは、国内で流通しているバナナ、アボカド、キウイフルーツなどの青果物を追熟しており、国内消費量ナンバー1の果物と言われるバナナの加工は、約3割を占める。追熟の全ての工程をコンピューターで一括管理し、さらに熟練技術者が綿密に検品することで、品質の安定した適熟の青果として出荷できるようになる。
この工程は、品目や気候、設備などの環境に合わせて、センターごとに約100パターン設定。追熟加工を行う室（むろ）の中の温度や湿度などを24時間絶え間なく管理している。その温度や湿度を管理する際に使う冷凍機、ヒーター、差圧ファンの3つを動かす電力を30％削減することを目標に加工パターンを改良し、品質を維持しながら節電できるようになった。
重要な記事
最新の記事
-
スーパーの米価 前週から10円上がり5kg4331円に 2週ぶりに価格上昇2025年12月19日 -
ナガエツルノゲイトウ防除、ドローンで鳥獣害対策 2025年農業技術10大ニュース（トピック1～5） 農水省2025年12月19日 -
ぶどう新品種「サニーハート」、海水から肥料原料を確保 2025年農業技術10大ニュース（トピック6～10） 農水省2025年12月19日 -
埼玉県幸手市とＪＡ埼玉みずほ、ＪＡ全農が地域農業振興で協定締結2025年12月19日 -
国内最大級の園芸施設を設置 埼玉・幸手市で新規就農研修 全農2025年12月19日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】「経済関係に戦略性を持ち込むことなかれ」2025年12月19日 -
【農協時論】感性豊かに―知識プラス知恵 農的生活復権を 大日本報徳社社長 鷲山恭彦氏2025年12月19日 -
（466）なぜ多くのローカル・フードはローカリティ止まりなのか？【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年12月19日 -
福岡県産ブランドキウイフルーツ「博多甘熟娘」フェア 19日から開催 ＪＡ全農2025年12月19日 -
α世代の半数以上が農業を体験 農業は「社会の役に立つ」 ＪＡ共済連が調査結果公表2025年12月19日 -
「農・食の魅力を伝える」ＪＡインスタコンテスト グランプリは、ＪＡなごやとＪＡ帯広大正2025年12月19日 -
農薬出荷数量は0.6％増、農薬出荷金額は5.5％増 2025年農薬年度出荷実績 クロップライフジャパン2025年12月19日 -
国内最多収品種「北陸193号」の収量性をさらに高めた次世代イネ系統を開発 国際農研2025年12月19日 -
酪農副産物の新たな可能性を探る「蒜山地域酪農拠点再構築コンソーシアム」設立2025年12月19日 -
有機農業セミナー第3弾「いま注目の菌根菌とその仲間たち」開催 農文協2025年12月19日 -
東京の多彩な食の魅力発信 東京都公式サイト「GO TOKYO Gourmet」公開2025年12月19日 -
岩手県滝沢市に「マルチハイブリッドシステム」世界で初めて導入 やまびこ2025年12月19日 -
「農林水産業みらいプロジェクト」2025年度助成 対象7事業を決定2025年12月19日 -
福岡市立城香中学校と恒例の「餅つき大会」開催 グリーンコープ生協ふくおか2025年12月19日 -
被災地「輪島市・珠洲市」の子どもたちへクリスマスプレゼント グリーンコープ2025年12月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
