日照不足、低温時の乾燥・籾摺作業注意点 サタケ2017年8月28日
（株）サタケは８月23日、北日本から東日本の太平洋側の生産者に向け、日照不足、低温時の稲乾燥・籾摺作業の注意点を発信した。
北日本から東日本の太平洋側では、曇りや雨の日が続き、深刻な日照不足と低温により、収穫した稲籾に、未熟粒（シイナ含む）、立毛胴割、開エイ（籾殻開き）、水分ムラ、などの多発が予想される。このため乾燥作業等では、次の点に留意する必要がある。
・早刈りは未熟粒や水分ムラが多くなり、刈遅れは立毛胴割や開エイが多くなる。日照不足により登熟が緩慢で、ばらつきが見られることから、適期を総合的に見極め刈取りを行うこと。
・刈り取った籾の性状（立毛胴割、開エイ、未熟粒の有無）を確認し、それらが多い場合は低い温度でゆっくり乾燥すること。
・水分ムラが多い場合は、仕上水分を0.5～１%高く設定し、ゆっくり乾燥すること。
・水分が高い場合は、仕上乾燥するが、14.0%以下の過乾燥となると胴割米が増加するので、注意すること、等。
（関連記事）
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