食用花でクラッカー作り体験 横浜で2016年5月12日
（株）サカタのタネ・（株）横浜ビール・若手農家集団「MEGURI」が共同で企画する「緑の絆プロジェクト」は5月15日（日）に、（株）サカタのタネ直営店「ガーデンセンター横浜」で「伊勢原・加藤花園 京子さんのエディブルフラワーを楽しむ会」 を開く。
同プロジェクトは毎月第3日曜日に「ガーデンセンター横浜」で農業や食の体験イベントを行っている。
今回は伊勢原市のエディブルフラワー（食用花）農家「加藤花園」を営む加藤京子さんの話を聞きながら花のクラッカー作りが体験できる「お花のミニカフェ教室」 を中心に、花カフェを楽しむ。参加費は1000 円で14：00に開始。所要時間は1時間ほどとなっている。要予約でグリーンボンズカフェ（電）045-321-1808に申し込む。
「お花のミニカフェ教室」では食べられる花を苗から摘み取りクラッカーづくりを体験。摘み終わった後の苗は持ち帰りができるため、家でもエディブルフラワーが楽しめる。その他、グリーンボンズカフェで、エディブルフラワーを使ったスペシャルメニューを提供する。
（写真）グリーンボンズカフェで提供するエディブルフラワーを使ったスペシャルメニュー
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