"和歌山さん"はパワーサラダが無料　生産者応援企画実施　HIGH FIVE SALAD2022年8月30日

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パワーサラダ専門店「HIGH FIVE SALAD」を運営するハイファイブは9月1日～30日、和歌山県とコラボレーションしたオリジナルメニュー企画の第2弾を実施。期間中、和歌山県産の「完熟いちじく」を使ったメニューを都内の3店舗とECで販売する。

「おいしく食べて美しくなるプロジェクト」に取り組む和歌山県は、美容をテーマに県産農産物を活かした魅力発信を行っている。そこで、9月は店頭で和歌山県産の完熟いちじくと新しょうが、辛くないししとうがらし「ししわかまる」を使った「完熟いちじくと生ハムのパワーサラダ」と、和歌山県産完熟いちじくを使った「完熟いちじくのスムージー」を販売。また、EC専用のPOWER SALAD BODYでも和歌山県食材を使用したパワーサラダキットを届ける。

期間中は、「和歌山」にちなんだキャンペーンも開催。名前に「和」「歌」もしくは「山」がつく人には、パワーサラダを半額で提供する。また、全国に約240人しかいない「和歌山さん」には、パワーサラダを無料で提供する。さらに、期間中、和歌山県食材を使ったパワーサラダとスムージーの両方を注文した人全員にサンクスカード1枚と交換。ダブルチャンスとして、抽選で10人に豪華景品をプレゼントする。販売店舗は、「HIGH FIVE SALAD 奥神楽坂店」、「HIGH FIVE SALAD 市ケ谷店」、「HIGH FIVE SALAD 早稲田店」の3店舗。

「完熟いちじく」を生産するＪＡ紀の里　いちじく部会
「新しょうが」を生産するＪＡわかやま　新しょうが生産販売連絡協議会
「ししわかまる」を生産するＪＡありだ　蔬菜部会ししとう部門

＜期間中に使用する和歌山県産食材と産地＞

■完熟いちじく（ＪＡ紀の里いちじく部会　岡豊章部会長）
「和歌山県は、収穫量が全国1位のいちじく産地。何より鮮度が命のいちじくは、すぐに過熟になってしまうため、毎日早朝から収穫し、その日のうちに色づいたものを出荷しなければなりません。いちじくには、便通や整腸に役立つ食物繊維のペクチンや、皮を剥く際に出る乳白色の汁にタンパク質の消化をよくする酵素フィシン、視力に役立つアントシアニン系の色素が含まれています」

■新しょうが（ＪＡわかやま新しょうが生産販売連絡協議会　有井雅裕会長）
「"新しょうが"は収穫したての鮮度が高いしょうがのこと。和歌山県は実は日本で1、2を争う収穫量を誇ります。産地の和歌山市では栽培に適している砂地土壌が広がり、肥大する時にストレスなく育つため、大きくきれいな形を保ちながら、柔らかさとみずみずしさを併せ持つ新しょうがになる。新しょうがのみずみずしさとシャキシャキ感を楽しんでください」

■ししわかまる（ＪＡありだ蔬菜部会ししとう部門　生産者）
「和歌山県特産の辛い果実が絶対発生しないシシトウガラシの"ししわかまる"。辛み成分のカプサイシンの遺伝子がないことで、辛い果実が発生しないシシトウガラシが育成されたのは、和歌山県が全国で初めてです。辛いのが苦手な方や、お子様等もっと幅広い方々に安心して食べていただけます」

【「HIGH FIVE SALAD」公式サイト】

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