ＪＡあきた白神とコラボ「白神ねぎ」使用"本格葱麻婆"新発売 ファンデリー2022年10月12日
ファンデリーは10月6日、秋田県産「白神ねぎ」を使ったＪＡあきた白神とのコラボ商品「白神産の長葱を丸々一本使用 花椒油が香る本格葱麻婆」を同社の『旬をすぐに』シリーズから発売した。
新発売の「白神産の長葱を丸々一本使用 花椒油が香る本格葱麻婆」
『旬をすぐに』は、おいしさと安全性にこだわり、生産者を特定した国産食材を100％使った冷凍食品。ＪＡあきた白神とコラボしたメニュー「白神産の長葱を丸々一本使用 花椒油が香る本格葱麻婆」（398円・税込）は、シャキシャキとした歯ごたえで柔らかく、とろけるような味わいの「白神ねぎ」をぜいたくに丸々1本使っており、ねぎの美味しさを余すことなく堪能できる。
白い部分は焼き目をつけてから、じっくり蒸して甘みをしっかりと引き出し、シビ辛な麻婆あんと絡め、白神ねぎの甘さをより強く感じられる。青い部分は白い部分との食感の違いや香りを楽しめるよう、刻んでから軽く炒め、ねぎ好きにはたまらない一品に仕上がった。
ＪＡあきた白神では、夏ねぎから雪中ねぎまで、雪国でも長い期間長ねぎの出荷。その美味しさの秘訣は徹底した栽培指導と肥培管理で、東北特有の昼夜の寒暖差と日本海から吹き付ける寒風により、身が締まった甘みの強い白神ねぎができる。
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