ＪＡ上川中央とコラボ第2弾 北海道愛別産「ジャンボ舞茸」使用のハンバーグ新発売 ファンデリー2022年10月25日
ファンデリーは10月25日、北海道愛別産「ジャンボ舞茸」を使ったＪＡ上川中央とのコラボ商品第2弾「きのこの里あいべつの旨み堪能 舞茸香る味噌煮込みハンバーグ」を同社の『旬をすぐに』シリーズから発売した。
新発売の「きのこの里あいべつの旨み堪能 舞茸香る味噌煮込みハンバーグ」
『旬をすぐに』は、おいしさと安全性にこだわり、生産者を特定した国産食材を100％使った冷凍食品。北海道のＪＡ上川中央とコラボした「きのこの里あいべつの旨み堪能 舞茸香る味噌煮込みハンバーグ」（498円・税込）は、1株500グラム以上ある「ジャンボ舞茸」を食べやすいサイズに割いてからオーブンでグリルし、手ごねハンバーグに添えた。きのこの旨味と、コリコリとした舞茸の食感がアクセントになっている。
ジャンボ舞茸を生産する宮本さん
北海道上川郡愛別町では、栽培が難しいと言われる種菌（M52号菌）を使って栽培。この種菌を使用した舞茸は、日本では唯一、ＪＡ上川中央だけが取り扱っている。舞茸は培地で8割方決まってしまうため、生産者は常に試行錯誤しながらより良いきのこをつくる努力を重ねている。
愛別町産の舞茸は香りが高く、茎の部分の歯ごたえがしっかりとして食べ応えがあり、コリコリとした食感が特徴。淡泊な味でどんな料理にもなじむ。
重要な記事
最新の記事
-
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（97）ＪIRACの分類【防除学習帖】第336回2026年2月14日 -
シンとんぼ（180）食料・農業・農村基本計画（22）水田政策の見直し2026年2月14日 -
農薬の正しい使い方（70）アミノ酸合成阻害【今さら聞けない営農情報】第336回2026年2月14日 -
ローマで一度は訪れたい博物館――国立ローマ博物館【イタリア通信】2026年2月14日 -
【人事異動】ＪＡ全農 部課長級（4月1日付） 2月13日発表2026年2月13日 -
全中トップフォーラム【情勢報告】ＪＡ全中常務 福園昭宏氏 役職員で意義共有を2026年2月13日 -
【実践報告①】ＪＡ十和田おいらせ組合長 畠山一男氏 支店長を核に出向く活動2026年2月13日 -
【実践報告②】ＪＡセレサ川崎組合長 梶稔氏 相談体制と職員育成に力2026年2月13日 -
【実践報告③】ＪＡ富山市組合長 高野諭氏 トータルサポート室奏功2026年2月13日 -
【実践報告④】ＪＡたじま組合長 太田垣哲男氏 "地域ぐるみ"接点強化2026年2月13日 -
【実践報告⑤】ＪＡえひめ中央理事長 武市佳久氏 新規就農の育成に力2026年2月13日 -
【実践報告⑥】ＪＡ鹿児島みらい組合長 井手上貢氏 "考動"し実践する職員に2026年2月13日 -
【特殊報】キュウリ退緑黄化病 県内で初めて発生を確認 三重県2026年2月13日 -
【サステナ防除のすすめ】ＩＰＭ防除の実践（病害編） 生態系、環境に配慮（1）生物的防除とは2026年2月13日 -
【地域を診る】気仙沼・陸前高田を訪ねて 「思い込み」からの解放を 京都橘大学学長 岡田知弘氏2026年2月13日 -
【サステナ防除のすすめ】ＩＰＭ防除の実践（病害編） 生態系、環境に配慮（2）物理的防除法2026年2月13日
-
【サステナ防除のすすめ】ＩＰＭ防除の実践（病害編） 生態系、環境に配慮（3）耕種的防除法2026年2月13日
-
2週連続で価格上昇 スーパー米価5kg4204円 高止まり、いつまで2026年2月13日 -
米価高騰背景、純利益55億円の「過去最高益」 木徳神糧25年12月期決算2026年2月13日 -
【26年度生乳生産】5年連続減産、初の都府県300万トン割れか2026年2月13日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
