ＪＡ上川中央とコラボ第2弾 北海道愛別産「ジャンボ舞茸」使用のハンバーグ新発売 ファンデリー2022年10月25日
ファンデリーは10月25日、北海道愛別産「ジャンボ舞茸」を使ったＪＡ上川中央とのコラボ商品第2弾「きのこの里あいべつの旨み堪能 舞茸香る味噌煮込みハンバーグ」を同社の『旬をすぐに』シリーズから発売した。
新発売の「きのこの里あいべつの旨み堪能 舞茸香る味噌煮込みハンバーグ」
『旬をすぐに』は、おいしさと安全性にこだわり、生産者を特定した国産食材を100％使った冷凍食品。北海道のＪＡ上川中央とコラボした「きのこの里あいべつの旨み堪能 舞茸香る味噌煮込みハンバーグ」（498円・税込）は、1株500グラム以上ある「ジャンボ舞茸」を食べやすいサイズに割いてからオーブンでグリルし、手ごねハンバーグに添えた。きのこの旨味と、コリコリとした舞茸の食感がアクセントになっている。
ジャンボ舞茸を生産する宮本さん
北海道上川郡愛別町では、栽培が難しいと言われる種菌（M52号菌）を使って栽培。この種菌を使用した舞茸は、日本では唯一、ＪＡ上川中央だけが取り扱っている。舞茸は培地で8割方決まってしまうため、生産者は常に試行錯誤しながらより良いきのこをつくる努力を重ねている。
愛別町産の舞茸は香りが高く、茎の部分の歯ごたえがしっかりとして食べ応えがあり、コリコリとした食感が特徴。淡泊な味でどんな料理にもなじむ。
重要な記事
最新の記事
-
米の価格 18週ぶりに下落 5kg4214円2025年5月13日 -
37年ぶりの国主催の国際園芸博 国民全員が「農」を考える契機に（2）つなぐ「国民皆農」運動に 千葉大学客員教授・賀来宏和氏2025年5月13日 -
【ＪＡ人事】ＪＡほこた（茨城）新組合長に菅谷正氏（4月26日）2025年5月13日 -
【ＪＡ人事】ＪＡそらち南（北海道）山本博行組合長を再任（4月4日）2025年5月13日 -
備蓄米仕入に共同購買事業を開始する小売組合【熊野孝文・米マーケット情報】2025年5月13日 -
大阪・関西万博に出展 日本の林業の今と未来を感じる体験型展示 林野庁2025年5月13日 -
Wismettacフーズ 農水省「令和6年度サプライチェーン連結強化緊急対策」補助事業者に採択2025年5月13日 -
高校生が育てた「とちぎ和牛」17日から限定販売 ＪＡ全農とちぎ2025年5月13日 -
【農業協同組合研究会】5月31日に研究大会 「令和の米騒動」「トランプ関税」で新基本計画の課題を問い直す2025年5月13日 -
熊本・ＪＡ菊池の春ニンジンが出荷本番 甘みたっぷり、日量30トン出荷へ2025年5月13日 -
ローソン「新潟美味しいもの巡り」新潟の味を楽しめる10品を発売2025年5月13日 -
やさと菜苑・ＪＡやさとと農福連携の取り組み開始 東都生協2025年5月13日 -
ダイズの生産向上へ 岡山大と中森農産が共同研究 新たな栽培法や品種を育成2025年5月13日 -
コルテバと協業 窒素固定菌「ユートリシャN」を全国展開 片倉コープアグリ2025年5月13日 -
「inPROTEINすっきりマンゴーオレ風味」13日に新発売 森永乳業2025年5月13日 -
高信頼性放熱ベース板「アルシンク」生産設備増強を決定 デンカ2025年5月13日 -
「若手畜産家と青森県産牛を味わう会」開催 あおもりインターナショナルファーマーズブランド推進協議会2025年5月13日 -
イチゴ収穫で遠隔収穫ロボット操作に成功 ネットワークとサーバが連携して通信品質を制御 ＮＴＴグループ2025年5月13日 -
中干し期間延長による温室効果ガス削減でＪ-クレジット正式認定 385ｔのＣＯ2を削減 アルプロン2025年5月13日 -
東北発・世界に誇る日本最大級の観光農園に ＪＲフルーツパーク仙台あらはま拡大へ 仙台ターミナルビル2025年5月13日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
