ＪＡ上川中央とコラボ第2弾 北海道愛別産「ジャンボ舞茸」使用のハンバーグ新発売 ファンデリー2022年10月25日
ファンデリーは10月25日、北海道愛別産「ジャンボ舞茸」を使ったＪＡ上川中央とのコラボ商品第2弾「きのこの里あいべつの旨み堪能 舞茸香る味噌煮込みハンバーグ」を同社の『旬をすぐに』シリーズから発売した。
新発売の「きのこの里あいべつの旨み堪能 舞茸香る味噌煮込みハンバーグ」
『旬をすぐに』は、おいしさと安全性にこだわり、生産者を特定した国産食材を100％使った冷凍食品。北海道のＪＡ上川中央とコラボした「きのこの里あいべつの旨み堪能 舞茸香る味噌煮込みハンバーグ」（498円・税込）は、1株500グラム以上ある「ジャンボ舞茸」を食べやすいサイズに割いてからオーブンでグリルし、手ごねハンバーグに添えた。きのこの旨味と、コリコリとした舞茸の食感がアクセントになっている。
ジャンボ舞茸を生産する宮本さん
北海道上川郡愛別町では、栽培が難しいと言われる種菌（M52号菌）を使って栽培。この種菌を使用した舞茸は、日本では唯一、ＪＡ上川中央だけが取り扱っている。舞茸は培地で8割方決まってしまうため、生産者は常に試行錯誤しながらより良いきのこをつくる努力を重ねている。
愛別町産の舞茸は香りが高く、茎の部分の歯ごたえがしっかりとして食べ応えがあり、コリコリとした食感が特徴。淡泊な味でどんな料理にもなじむ。
最新の記事
-
「地獄のように苦しみ、廃業した」 酪農・畜産危機打開へ緊急支援求め農水省に要請 農民連2023年3月29日 -
環境負荷軽減へ「グリーンメニュー」 全国にモデルＪＡ設定を 「適正価格」にも意欲 ＪＡ全農2023年3月29日 -
飼料用米多収日本一 10a916㎏ 長戸北部営農組合 木村透さん（茨城）2023年3月29日 -
ＪＡ共済のガバナンス、業務評価体系を議論 規制改革WG2023年3月29日 -
「みのりカフェ長崎駅店 」開業1周年記念 長崎県産食材使用の特別メニュー提供 ＪＡ全農2023年3月29日 -
【役員人事】農林中金ファシリティーズ（4月1日付）2023年3月29日 -
農林水産省は文化庁に続け【小松泰信・地方の眼力】2023年3月29日 -
「マイページ」拡充 病気・けがの共済金請求がWEBで完結 こくみん共済 coop〈全労済〉2023年3月29日 -
東京都町田市と包括連携協定を締結「新しい里山づくり」推進 LOCAL BAMBOO2023年3月29日 -
貴島明日香の「ゆるふわたいむ」食リポで「ＪＡタウン」の気になる商品を紹介2023年3月29日 -
鹿児島黒牛やウナギがお得 鹿児島の味「ふるさと便」年度末大決算セール開催中 ＪＡタウン2023年3月29日 -
肉の日で29%増量「お肉たっぷりビーフペッパーライス」がお得 ペッパーランチ2023年3月29日 -
工藤阿須加が語る八ヶ岳の「農」風景『八ヶ岳デイズvol.24』発売 東京ニュース通信社2023年3月29日 -
毎月29日は「肉の日限定セール」開催 約200商品が特別価格 ＪＡタウン2023年3月29日 -
社会人向け週末農業学校「アグリイノベーション大学校」JGAP認証を取得 マイファーム2023年3月29日 -
環境と養蜂の未来「Eco＆Bee CPS」プロジェクト 千葉・流山高校と連携 東京農大2023年3月29日 -
花育活動を応援「学校花壇＆菜園応援プロジェクト2023」参加校を募集 住友化学園芸2023年3月29日 -
サステナブルな酪農へ 国内初の牛乳生産に関わるCFP算定に着手 明治2023年3月29日 -
エシカル消費への共感と行動を広める「TOKYOエシカル」に参画 コープみらい2023年3月29日 -
アルビレックス新潟を応援「コメリサンクスデー」4月15日に開催 コメリ2023年3月29日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
注目のタグ
