「三浦キャベツ」使用ハンバーグ 神奈川県限定で20日から先行発売 石井食品2023年1月11日
石井食品は2月1日、神奈川県三浦市とＪＡ三浦市と連携し、「神奈川三浦のキャベツを使ったハンバーグ トマトソース ロールキャベツ風」を全国で発売。これに先がけ、1月20日から神奈川県限定で先行発売する。
「神奈川三浦のキャベツを使ったハンバーグ トマトソース ロールキャベツ風」盛り付けイメージ
石井食品は、地域食材に着目した「地域と旬」事業を展開。良質な食材を、その地域ならではの方法で調理し、生産者と商品開発に取り組んでいる。「神奈川三浦のキャベツを使ったハンバーグ トマトソース ロールキャベツ風」に使われるキャベツは、2022年から三浦市のキャベツ生産者で高清会の4人のキャベツを使用。高清会のメンバーは「昨年子どもたちは給食や自宅で食べておいしい！と喜んでいた。三浦市だけでなく、全国の子どもたちや、みなさんに三浦キャベツを使ったハンバーグを食べて笑顔になっていただきたい」と話している。
三浦市のキャベツ生産者「高清会」の鈴木健一氏、清水孝幸氏、加藤直樹氏、鈴木靖浩氏（左から）
生産者、産地、地域と一体となって商品化を進めることで、生産者のこだわりがダイレクトに消費者へと届き、消費者からは「生産者の顔が見えることで安全性や安心を感じることができる」、「食べて産地を応援したい」などの声が寄せられている。同社は今後、三浦市の他の生産者や、三浦大根など三浦野菜を使った商品開発への取り組みも検討している。
「神奈川三浦のキャベツを使ったハンバーグ トマトソース ロールキャベツ風」は、石井食品の公式オンラインストア無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」で1月10日からセット商品の先行予約を開始。5袋セットは1080円、12袋セットは3000円。いずれも税込・送料無料。
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