柑橘伝統の地・和歌山で学ぶ「柑橘ソムリエ講座 」参加者募集 みかんソサエティー和歌山2023年7月28日
みかんソサエティー和歌山（和歌山県田辺市）は10月13日〜15日、NPO法人柑橘ソムリエ愛媛（愛媛県宇和島市）と共催で「柑橘ソムリエ講座 in 和歌山」を秋津野ガルテン（和歌山県田辺市）で実施。参加者を9月1日まで募集している。
柑橘ソムリエは2020年秋、「愛媛でワインや野菜のように柑橘のソムリエがいたらおもしろいんじゃないか」という 柑橘農家の立ち話から歩み始まった民間の「柑橘ソムリエライセンス制度」。講座では、食べずにわかる目利き力、味を適切にとらえ理解する味覚を鍛え、その魅力を人に伝える表現力を養う。今回は柑橘伝統の産地、和歌山県で柑橘を最大限に楽しむことに特化したプロフェッショナルの育成を目指す。
また、講座の開催に先立ち8月11日、事前説明会をオンラインで開催。柑橘ソムリエライセンスの取得者が登場し、講座・試験の体験談、ライセンス取得後の活動など日々の柑橘ライフを伝える。
＜講座内容＞
①学科：柑橘の分類、品種、流通、歴史、文化等を含む柑橘の基本知識を学ぶ。
②実技：外観からの情報で品質を見抜く力「目利き」について学ぶ。
③実技：味を適切にとらえ理解する「味覚」を養う。
④実技：プロフェショナルとして柑橘の魅力を伝える「表現力」を鍛える。
試験内容： 選択・記述を織りまぜた筆記試験と、目利き・味覚・表現を問う実技試験の2項目から構成。
◎「柑橘ソムリエ講座 in 和歌山」実施概要
日時：10月13日～10月15日
場所：秋津野ガルテン (和歌山県田辺市上秋津4558-8)
定員：20人
参加資格：柑橘が好きな人なら受講可
受講料：2万5000円（税込）※全カリキュラム、テキスト代含む
申込方法：下記のオンラインフォームから
申込締切：9月1日
スケジュール
講座内容
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ハスモンヨトウが多発 ダイズは初期防除を 三重県2025年8月21日 -
政府備蓄米 在庫水準29.5万tに 農水省2025年8月21日 -
「米の需要に応じた増産」柱に概算要求 農水省2025年8月21日 -
令和7年産の石川県オリジナルなし「加賀しずく」 8月25、26日に初出荷・初競り ＪＡ全農いしかわ2025年8月21日 -
8月21日は「みんなで食べよう力うどんの日」そば・うどん店舗でキャンペーン実施 ＪＡ全農2025年8月21日 -
だだちゃ豆収穫最盛期 大泉枝豆直売グループ ＪＡ鶴岡2025年8月21日 -
夏秋野菜トップセールス開催 熊本市で地元産野菜をPR ＪＡかみましき2025年8月21日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」山形県「おいしさ直売所 落合店」でお買い物 ＪＡタウン2025年8月21日 -
約6500 万人が3年以上の「防災訓練休眠人口」と推計 ＪＡ共済連「防災に関する意識調査」2025年8月21日 -
「モーっとおおいた和牛・豊後牛を食べよう！キャンペーン」大分県産和牛が大特価 ＪＡタウン2025年8月21日 -
TICAD9の歓迎レセプションに公式マスコット「トゥンクトゥンク」登場 「ミャクミャク」とも初対面 国際園芸博覧会協会2025年8月21日 -
【2025国際協同組合年】子ども・若者と協同組合を考えるシンポジウム 10月10日開催2025年8月21日 -
輪作体系の作業計画をシミュレーション プログラムを開発 農研機構2025年8月21日 -
廃棄漁具を新たな製品へ再生 amu株式会社へ出資 あぐラボ2025年8月21日 -
桃とシャインマスカットを一度に ８月のショートケーキ登場 カフェコムサ2025年8月21日 -
静岡県「林業合同就職相談会」開催 林業機械シミュレータが初登場2025年8月21日 -
青山学院大学陸上競技部とパートナー契約を締結 村上農園2025年8月21日 -
91社が集結「おいしい山形・食材王国みやぎビジネス商談会」開催2025年8月21日 -
農業ボランティア「第1回香取市援農Day」参加者募集 千葉県香取市2025年8月21日 -
捨てずに繕う心の豊かさ 情報誌『のんびる』9・10月号受注開始 パルシステム2025年8月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
