農産物検査数量（29年12月31日現在）のとりまとめによると、酒造好適米は五百万石を中心に生産量が減少し、28年産にくらべて4000ｔ程度減の10万3000ｔと見込まれている。
　ただ、29年産の需要量は9万4000ｔから9万6000ｔと推計されたことから、需給を均衡させるには10％程度の生産減が必要とされていた。そのため前年産より生産量は減るものの、需給状況としては生産量が需要量を8％程度上回る見込みだという。
　主要な品種の生産状況は山田錦が前年比104％の約3万8000ｔ、五百万石が同81％の約2万1000ｔ、美山錦が同94％の約7000ｔとなっている。五百万石は主産県で需要に応じて作付け面積を減らしたことに加え、作柄が悪かったことも影響した。
　農林水産省は平成30年産に向けて、引き続き需要量調査結果や生産量などのデータを参考に、販売動向、酒造メーカーからのニーズをふまえて「需要に応じた生産」に取り組むことが需要だとしている。

（関連記事）
・3年連続で過剰作付け解消－29年産米（17.10.02）
・【米生産・流通最前線2017】30年産問題ーどんなコメ「需要」に応えるのか？（17.08.07）
・杉チップのリキュール「東京の森」 容量の種類増やし販売（17.04.19）
・〔156〕純米 ゆあみさわ（16.12.21）
・農家のために「当たり前のことを当たり前に」（上）【現地ルポ】ＪＡたじま （兵庫県）（16.11.18）
・酒米「雄町」100％使用の日本酒が集うサミット開催（16.07.22）