「山地酪農」による健康な牛乳でつくる「なかほら牧場プリン」発売2020年10月15日
ケーキ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」を運営する（株）Cake.jpは、中洞牧場（岩手県下閉伊郡岩泉町）の「なかほら牧場ぷりん6個セット（カスタード）」の販売を始めた。
なかほら牧場は、野生動物も多く生息する自然豊かな北上山系の標高700～850メートルの窪地にある。放牧の一形態で、平らな牧草地ではなく山の植生を活用する「山地（やまち）酪農」という手法で、"牛なり・山なり・自然なり"の放牧酪農を行い、本来の健康な牛乳や乳製品を提供している。
「なかほら牧場のプリン」は、自然放牧で育った乳牛から搾った牛乳と、同じくストレスフリーな放し飼いで飼育された卵を使用。あえてカラメルシロップは入れずに、卵と牛乳の味を支える有機栽培ブルーアガベシロップで甘みを加えている。一つ一つ丁寧に手づくりしており、表面はやや固めだが、中はなめらかでやさしい牛乳の味が、口の中に広がる。「なかほら牧場ぷりん6個セット〔カスタード〕」は3650円。
山なり、自然なりの環境を活用する「山地酪農」
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（174）食料・農業・農村基本計画（16）食料自給率その他の食料安全保障の確保に関する目標2025年12月27日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（91）ビスグアニジン【防除学習帖】第330回2025年12月27日 -
農薬の正しい使い方（64）生化学的選択性【今さら聞けない営農情報】第330回2025年12月27日 -
世界が認めたイタリア料理【イタリア通信】2025年12月27日 -
【特殊報】キュウリ黒点根腐病 県内で初めて確認 高知県2025年12月26日 -
【特殊報】ウメ、モモ、スモモにモモヒメヨコバイ 県内で初めて確認 高知県2025年12月26日 -
【注意報】トマト黄化葉巻病 冬春トマト栽培地域で多発のおそれ 熊本県2025年12月26日 -
【注意報】イチゴにハダニ類 県内全域で多発のおそれ 熊本県2025年12月26日 -
バイオマス発電使った大型植物工場行き詰まり 株式会社サラが民事再生 膨れるコスト、資金調達に課題2025年12月26日 -
農業予算250億円増 2兆2956億円 構造転換予算は倍増2025年12月26日 -
米政策の温故知新 価格や流通秩序化 確固たる仕組みを ＪＡ全中元専務 冨士重夫氏（1）2025年12月26日 -
米政策の温故知新 価格や流通秩序化 確固たる仕組みを ＪＡ全中元専務 冨士重夫氏（2）2025年12月26日
-
米卸「鳥取県食」に特別清算命令 競争激化に米価が追い打ち 負債6.5億円2025年12月26日 -
（467）戦略：テロワール化が全てではない...【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年12月26日 -
【スマート農業の風】（21）スマート農業を家族経営に生かす2025年12月26日 -
ＪＡなめがたしおさい・バイウィルと連携協定を締結 ＪＡ三井リース2025年12月26日 -
「省エネルギー投資促進・需要構造転換支援事業」採択 高野冷凍・工場の省エネ対策を支援 ＪＡ三井リース2025年12月26日 -
日本の農畜水産物を世界へ 投資先の輸出企業を紹介 アグリビジネス投資育成2025年12月26日 -
石垣島で「生産」と「消費」から窒素負荷を見える化 国際農研×農研機構2025年12月26日 -
【幹部人事および関係会社人事】井関農機（1月1日付）2025年12月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
