宮城県大郷町 地元植物工場で生産した「豆苗」学校給食に初登場 村上農園2024年3月15日
発芽野菜を生産・販売する村上農園は、宮城県大郷町に東北エリア初の生産センター「宮城大郷生産センター」を2023年6月に新設。同センターで生産した発芽野菜「豆苗」が3月4日、大郷町内の大郷小学校と大郷中学校の給食に初めて登場した。
豆苗入りスープを食べる大郷小学校の児童
大郷町では、子どもたちに地元の食材を食べてもらおうと、米や野菜などの大郷町産食材を毎日給食に使用している。この日の給食では、スープに使われた豆苗、ごはん、五目きんぴらの枝豆が大郷町産の食材だった。
豆苗はほのかな豆の香りとシャキシャキした食感が特徴で、子どもの成長に欠かせないビタミン類やタンパク質が豊富な野菜。畑ではなく植物工場で生産され、天候の影響を受けることがないため、高品質な豆苗を1年中安定して出荷できる。2023年6月に大郷町に国内最大規模の発芽野菜専用植物工場が誕生してからは、宮城県をはじめ、東北地域へ、これまで以上に新鮮な豆苗を届けている。
町内産の豆苗が大郷町の給食に使用されるのは今回が初めて。児童らは、「シャキシャキしていてとってもおいしかった」「自分の町で作られたものを食べられるのがいいと思う」と、地元産の豆苗を楽しみながら給食を食べた。村上農園は今後も宮城県、大郷町と連携し、食育や地域振興の活動を続ける。
3月4日の献立「ごはん、ささみチーズフライ、五目きんぴら、大郷産豆苗入り玉子スープ」
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】シロイチモジヨトウ 全道で多発に注意 北海道2025年8月25日 -
【ＪＡの安心・安全な24年産米調査】25年産主食用 作付増加傾向（1）2025年8月25日 -
【ＪＡの安心・安全な24年産米調査】25年産 飼料用米の作付け減少（2）2025年8月25日 -
【ＪＡの安心・安全な24年産米調査】24年産で高温耐性品種の割合増える（3）2025年8月25日 -
水稲用除草剤「ノックアウト楽粒」の効果・作業性は？ 2年連続導入の生産者に聞いた 北興化学工業2025年8月25日 -
【人事異動】ＪＡ全中（9月1日付）2025年8月25日 -
ひとめぼれの概算金2万8000円 「3000円台で安定供給」 全農いわて2025年8月25日 -
観光地の熱海再生に学ぶ 新たな事業創造の実践【ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト】2025年8月25日 -
耕畜連携・資源循環ブランド「3‐R」6周年フェア 広島のみのりカフェで開催 ＪＡ全農2025年8月25日 -
特大野菜と岡山県産豚の"晴ればれバーガー"を期間限定販売 ＪＡ晴れの国岡山2025年8月25日 -
県のオリジナル新品種「桃太郎トマトシルク」をＰＲ 天満屋ストアでイベント開催 ＪＡ晴れの国岡山2025年8月25日 -
【農と杜の独り言】第3回 コンテストが園芸博の特色 千葉大学客員教授・賀来宏和氏2025年8月25日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」山梨県で大玉で濃厚な甘みの すもも「皇寿」を収穫 ＪＡタウン2025年8月25日 -
【推しの子】コラボの福島県産もも 好評で追加注文受付開始 ＪＡタウン2025年8月25日 -
北海道産牛乳・チーズを買って当てよう「Choose！＆Cheese！キャンペーン」ホクレン2025年8月25日 -
ジャガイモシストセンチュウ類 新たな土壌検査法を開発・検査サービス開始 農研機構2025年8月25日 -
日本の農業技術をインドへ エムスクエア・ラボと共同事業開発契約を締結 誠和2025年8月25日 -
世界初スイッチ型分解ペーパーポット 持続可能な農業資材を開発 ニッテン2025年8月25日 -
化学工学会の粒子・流体プロセス部会主催国際シンポジウム「MMPE2025」に協賛 丸山製作所2025年8月25日 -
LED植物工場で「甘くて栄養価の高いミニトマト」安定生産に成功 東京大学2025年8月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
