牛乳乳製品で「低ＧＩ食生活」 リーフレットで提案 Ｊミルク2013年2月19日
日本酪農乳業協会（Ｊミルク）は牛乳乳製品で「低ＧＩ食生活」を提案するリーフレットを制作。ホームページで公開した。
Ｊミルクではリーフレットで牛乳乳製品の栄養健康機能などを生活者にわかりやすく情報提供している。第６弾目となる今回は、糖尿病や肥満予防・改善のための食事法として注目されている血糖値上昇指数「ＧＩ」をテーマにした。
カロリーに関係なくＧＩが高い食品ほど血糖値が急激に上昇し糖質が吸収されやすいが、低ＧＩ食品は血糖値の上昇が緩やかなため、糖尿病や肥満の予防や改善に期待できるという。牛乳や乳製品はその低ＧＩ食品の代表格。高ＧＩ食品のご飯も牛乳と食べ合わせることでＧＩが抑えられる効果がある。
リーフレットでは「牛乳は低ＧＩの優等生」として、低ＧＩ食生活で血糖値コントロールの提案をしている。
リーフレットはＪミルクホームページからダウンロードできる。
（関連記事）
・25年度生乳生産量756万トン Ｊミルクが需給見通し策定 （2013.01.30）
・母親への食育支援が有効 Ｊミルクが牛乳乳製品の食生活動向調査 （2012.12.19）
・生乳生産量760万トン、ほぼ前年並み Ｊミルクが24年度の需給見通し （2012.12.17）
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