このシンポは、食品安全に安全に関する国際標準化について、ＡＳＩＡＧＡＰ・ＪＧＡＰ認証制度を運営する日本ＧＡＰ協会と、日本発の食品安全規格・認証スキーム／適合証明プログラムである「ＪＦＳ」を運営する食品安全マネジメント協会が連携して開催する。
　食の安全や持続可能性などは、消費者の信頼を得るため、「農場から食卓まで」と言われているフードチェーンを通じて喫緊の課題となっている。
　農業や食品産業では、フードチェーンの安全確保や「見える化」のために民間認証制度への期待が高まっている。また、食のグローバルが進展し、国際的にもＨＡＣＣＰやＧＡＰなど食品の安全・信頼のため、企画による認証の重要性が増している。

日時：11月30日（金）13：00～16：30
場所：ベルサール新宿セントラルパーク（東京都新宿区西新宿）
定員：600名（先着順）

プログラム：
【基調講演】
フードチェーンの深化と安全衛生管理の課題：中嶋康博（東京大学大学院農学生命科学研究科教授）

【パネルディスカッション】
標準化とＡＳＩＡＧＡＰおよびＪＦＳの活用：都築伸幸（農水省食品製造課食品企業行動室長）、大塚杉男（（株）雪国まいたけ執行役員品質保証部長）、篠崎倫明（（株）篠崎経営企画部長）、青山誠一（（株）セブンイレブン執行役員ＱＣ物流管理本部長グループＱＣプロジェクトリーダー）

申し込み：農林水産省補助事業 食の安全・信頼シンポジウム「フードチェーンで取り組む日本発食品安全規格」

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