GAP認証の青果物農場 昨年比7％増 日本GAP協会2025年8月1日
日本GAP協会は、3月末時点におけるJGAPおよびASIAGAPの認証農場数を取りまとめた。GAP（Good Agricultural Practices）は、持続可能な農業を実現するための農場における取り組み。青果物の認証農場数は前年から190件増の2963農場（前年比106.9％）と、3年連続で大きく伸びた。
青果物の認証農場、3年連続で大幅増加
3月末時点の、JGAPおよびASIAGAPの認証農場数は合計6750農場。そのうち青果物の認証が顕著な伸びを示した。前年から190農場（6.9％）増の2963農場となり、2023年から3年連続の増加となった。
背景には、大手小売業・外食企業によるGAP認証青果物の調達推進がある。生食で消費されることが多い青果物では、GAP による食品安全リスクの低減効果が評価され、調達促進の要因となっている。さらに、環境保全や人権尊重などGAP の持続可能性への取り組みを食品事業者が評価していることも、認証数の増加を後押ししている。
農業経営体の減少続く中、認証農場数は堅調
農林水産省の統計によると、全国の農業経営体数は2014年の147万経営体から2024年には88万経営体へと、10年間で約4割減少。こうした状況の中でも、JGAPおよびASIAGAPの認証農場数は横ばいで推移している。
3月末時点の認証数は2138件、農場数は6750件。内訳はJGAPが1748認証／4961農場、ASIAGAPが390認証／1789農場。堅調に推移しているJGAPに対し、GFSI承認を受けるASIAGAPは、GFSI支持の伸び悩みなどを背景に、2021年をピークとして減少傾向にある。また、茶の認証は全国的な茶農場の縮小に伴い、近年減少傾向にある。
一方で、食品事業者による安全・安心や持続可能性への関心の高まりが、青果物での認証数拡大につながっている。
茨城・埼玉・青森が伸長
1位と2位の静岡県、鹿児島県は茶の認証農場数が相対的に多い県で、続く3～7位までは青果物の認証農場が多くの割合を占める県。前年に比して大きな伸びを示したのは、10位以内では茨城県（前年比 124.6％）、埼玉県（前年比117.6％）で11位以下では青森県（前年比 236.1％、85 農場）が目立つ。
これらの県では、食品事業者からの需要増に応じて販路拡大が進んでいる。
都道府県別、認証農場数
キャベツが最多、ブロッコリーが急伸
上位10品目を含め、青果物の多くの品目で前年を上回る伸びが見られ、特に野菜についてはGAP認証品の供給が年々充実してきている。中でもブロッコリーは、特に需要が高まっており、前年に比べて126.7％と大きく増加した。
これは、ブロッコリーが「指定野菜」に選ばれていることも一因。「指定野菜」は、農林水産省が、消費量が多い、または今後増えると見込まれる野菜として定めているもの。
品目別、認証数
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