HACCP制度化対応の「HACCPナビ」を開発 三菱総研とアイネス2019年8月1日
(株)三菱総合研究所と(株)アイネスは、HACCP(ハサップ)制度化に向けて、インターネット上で利用できる食品安全マネジメントシステムの導入・運用支援サービスを、2020年から共同で提供開始すると発表した。
20年初頭から同年6月までに「ハザード・データベース」「文書作成支援システム」「モニタリング記録システム」の3つの機能を持つクラウド型のサービスを順次提供する予定だ。その後も継続的にAIやIoTを活用した機能を拡充することを予定している。
食品のサプライチェーンがグローバル化し複雑化するとともに、食中毒や異物混入など食品事故のリスクが増大し、食品の安全・安心への要求が厳しさを増している。
2018年6月に公布された改正食品衛生法は、原則としてすべての食品等事業者が、HACCPに沿った衛生管理得への取り組みを求めており、経過措置期間(20年6月の施行から1年間の猶予期間)はあるものの、食品等事業者は順次HACCPに沿った衛生管理を進める必要がある。
HACCPは、食中毒などの被害を防ぐための有効な手法だが、その導入・運用には、微生物管理などに関する科学的な知見が必要で、個々の食品等事業者が対応すると大きな負担がかかる。
このため、三菱総研とアイネスは19年7月、共同で食品等事業者を支援するサービス「HACCPナビ」の開発に着手した。
同サービスについての問い合わせ先は次のとおり。
(株)三菱総合研究所 イノベーション・サービス開発本部 HACCPナビ事務局
電話:03?6858?3654
メール:info-haccpnavi@mri.co.jp
〒100?8141 東京都千代田区永田町二丁目10番3号
重要な記事
最新の記事
-
女の伝えたイモ・ホドイモ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第345回2025年6月19日
-
【特殊報】ミニトマトに「トマト立枯病」県内で初めて確認 長崎県2025年6月18日
-
米の相対取引価格 過去最高を更新 60kg2万7649円2025年6月18日
-
農協運動の仲間達が贈る 第46回農協人文化賞 表彰式と懇親会を7月4日に開催2025年6月18日
-
【農協人文化賞特別講演】作家 梯久美子氏 7月4日に講演『アンパンマンはなぜ生まれたか~「食」と「いのち」の哲学~』2025年6月18日
-
小泉農相と経団連懇談 農機もレンタルやリースが当たり前に 農地所有の要件緩和も検討2025年6月18日
-
【'25新組合長に聞く】JA中春別(北海道) 西川寛稔氏(6/3就任) 土を作ってきた営みひきついで2025年6月18日
-
【'25新組合長に聞く】JA鹿児島みらい(鹿児島) 井手上貢氏(5/27就任) 地域との共生、訪問と対話から2025年6月18日
-
調子にノリノリシンジロウ 【小松泰信・地方の眼力】2025年6月18日
-
【JA人事】JA木野(北海道)黒田浩光組合長を再任(6月9日)2025年6月18日
-
米流通 7万事業者すべて在庫を確認 農水省2025年6月18日
-
中山間直払い制度 第5期評価 早急に修正を 第三者委有志が声明2025年6月18日
-
【稲作農家の声】記事まとめ2025年6月18日
-
【機構改革・役員人事】クボタ(7月1日付)2025年6月18日
-
ヤマト運輸の集荷代行 2JAがサクランボとキュウリからスタート JA全農山形2025年6月18日
-
残してほしい水泳授業【消費者の目・花ちゃん】2025年6月18日
-
藤原紀香の『ゆる飲み』淡路島でたまねぎ収穫 日本酒で堪能 JAタウン2025年6月18日
-
箱根西麓の夏野菜が集結「夏野菜フェス」三島スカイウォークで開催 JAふじ伊豆2025年6月18日
-
カーリング日本代表 小泉聡選手と吉村紗也香選手 JAビルへ活動報告2025年6月18日
-
不揃いハーブ活用「フレッシュハーブティーレモングラス&ミント」新発売 エスビー食品2025年6月18日