鳥取県産きくらげの魅力発信「とっとりきくらげフェア」開催 日本きのこセンター2025年7月1日
（一財）日本きのこセンター（鳥取県鳥取市）は7月6日、東京新橋の「とっとり・おかやま新橋館」であらげきくらげ（きくらげ）のサンプリングイベントを開催。当日の来場者でSNSフォローと簡単なアンケートに答えた人には「きくらげのサンプル品」を数量限定でプレゼントする。
鳥取県は全国でも有数のきくらげ生産量を誇り、県をあげてきくらげの一大産地化に取り組んでいる。同財団は、鳥取を代表する食材を目指し多くのきくらげ農家との連携を強化。きくらげの品種改良にも取り組み、国産食材にこだわる大手外食チェーンも認める厚肉で食べ応えのある優良品種を開発した。
とっとりきくらげフェアイベント内容
今回のイベントでは、アンテナショップ2階のレストラン「ビストロカフェももてなし家」で7月1日～21日の3週間、県産生きくらげを使ったオリジナルメニュー4品の提供を予定している。
コリコリとした食感や栄養面でも優秀な食材でありながら、家庭での消費に伸び悩む乾燥きくらげ。同財団が鳥取県在住の30～40代女性を中心としたヒアリング調査（25年5月実施 N=36）では、きくらげを普段の調理で「使わない」と答えた人の約8割がその理由に「使い慣れていない」と回答した。多くの消費者から上がった「使い慣れない」という声に対し、同財団では、普段の食生活で、きくらげの利用シーンなどをもっと知ってもらい、身近に取り入れてもらおうと同イベントを開催する。当日はきくらげの手軽な調理法、おすすめレシピの紹介、さらに夏が旬のプリプリ食感の"生きくらげ"を楽しめる試食を用意している。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】とうもろこしにアワノメイガが多誘殺 早めの防除を 北海道2025年7月1日 -
米価 5週連続で低下 5kg3801円 農水省調査2025年7月1日 -
【人事異動】農水省（7月1日、6月30日付）2025年7月1日 -
農水省 熱中症対策を強化 大塚製薬と連携し、コメリのデジタルサイネージで啓発2025年7月1日 -
作況指数公表廃止よりもコメ需給全体の見直しが必要【熊野孝文・米マーケット情報】2025年7月1日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ岡山（岡山県）新会長に三宅雅之氏（6月27日）2025年7月1日 -
【ＪＡ人事】ＪＡセレサ川崎（神奈川県）梶稔組合長を再任（6月24日）2025年7月1日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ伊勢（三重県） 新組合長に酒徳雅明氏（6月25日）2025年7月1日 -
米穀の「航空輸送」ANAと実証試験 遠隔地への迅速な輸送体制構築を検証 ＪＡ全農2025年7月1日 -
ＪＡ全農「国産大豆商品発見コンテスト」開催 国産大豆を見つけて新商品をゲット2025年7月1日 -
こども園で食育活動 ＪＡ熊本経済連2025年7月1日 -
産地直送通販サイト「ＪＡタウン」新規会員登録キャンペーン実施2025年7月1日 -
7月の飲食料品値上げ2105品目 前年比5倍 価格改定動向調査 帝国データバンク2025年7月1日 -
買い物困難地域を支える移動販売車「EV元気カー」宮崎県内で運用開始 グリーンコープ2025年7月1日 -
コイン精米機が農業食料工学会「2025年度開発賞」を受賞 井関農機2025年7月1日 -
「大きなおむすび 僕の梅おかか」大谷翔平選手パッケージで発売 ファミリーマート2025年7月1日 -
北海道産の生乳使用「Café au Laitカフェオレ」新発売 北海道乳業2025年7月1日 -
非常事態下に官民連携でコメ販売「金芽米」市民へ特別販売 大阪府泉大津市2025年7月1日 -
農作物を鳥被害から守る畑の番人「BICROP キラキラ鳥追いカイト鷹」新発売 コメリ2025年7月1日 -
鳥取県産きくらげの魅力発信「とっとりきくらげフェア」開催 日本きのこセンター2025年7月1日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
