無洗米未来サミット開催 東洋ライス2018年11月16日
東洋ライスは11月15日、東京都港区の明治記念館で、無洗米の普及拡大のため、「無洗米未来サミット」を開催した。
同社が世界初の無洗米「ＢＧ無洗米」を発売して27年、未だ多くの消費者が無洗米に正しい認識を持たず、その普及は十分になされていない。同サミットの狙いは、「ＢＧ無洗米」の開発意図や機能性を広く社会に発信することで、普及拡大に繋げていくことだ。
当日は「ＢＧ無洗米」製造機を導入している全国37の企業が一堂に会するなど、大勢の報道陣が押し寄せた。
（写真）雜賀慶二・東洋ライス代表取締役社長
サミットの冒頭、雜賀社長は「ＢＧ無洗米を広めてきたことが、世界中が取り組みを始めている国連のＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）に貢献することとなり、環境省からエコ・ファースト企業に認定された。『持続可能な社会を構築するための米』としてこれからも普及に努めたい」と語った。
同社のＢＧ無洗米は、世界で唯一、製造時にとぎ汁を出さず、添加物を使用しない製法で作られている。これは、普通米はもとより、他の無洗米でも実現できなかったことだ。年々米の消費量が減少し続けているにもかかわらず、ＢＧ無洗米のシェアは年々増加していることも、ＢＧ無洗米の価値を示している。
（写真中央）「無洗米宣言」をする阪本哲生・東洋ライス取締役副社長
サミットの締めくくりに、阪本副社長は「食事という自然な形で、各人がＳＤＧｓに協力できるとしたら、素晴らしいことだ。今後も無洗米の普及を通じて、持続可能な社会のために尽力していくつもりだ」と述べ、同サミットを契機に、持続可能な社会の構築を実現できる唯一の「無洗米」であることを表明し、その実現に尽力する、として無洗米宣言を表明して、会を締めくくった。
（関連記事）
・金芽ロウカット玄米で脂質異常改善 東洋ライス（18.11.13）
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・無洗米未来サミット開催などの近況報告 東洋ライス（18.10.10）
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