八代目儀兵衛主催「お米番付第10回記念大会」最優秀賞は広島「いのちの壱」2024年1月25日
米のトータルプロデュース事業を展開する八代目儀兵衛（京都市下京区）は1月24日、「お米番付第10回記念大会」の最終審査会を東京・銀座で開催。36道府県197点のエントリーから最優秀賞を含む12人の生産者を選定した。また、新設の「U-5（新規就農5年以内）部門」の受賞者を決めた。
お米番付第10回記念大会の受賞者（24日、東京・銀座）
お米番付は、「うまい米」とは何かを突き詰め、有名な産地や銘柄ではなく「うまい米」や「生産者の技術」を未来に継承してきたいという想いから誕生したお米コンテスト。
機械を使わず、人が食べて美味しいと感じる米を正しく評価するという点で、生産者からの信頼も厚い。
審査の際は、全ての米を平等に審査するため、厳格なルールに基づいて炊飯し、ツヤ、白さ、香り、食感、粘り、甘さ、喉越しからなる総合的な評価基準を設け、それぞれ数値化。特に食味において重要な「ツヤ」「甘さ」「喉越し」の3項目を20点満点、他の項目を10点満点とし、合計100点満点で評価する。
全国36道府県197品の中から選ばれた各賞は次の通り。
【最終審査】
＜最優秀賞＞
広島県山県郡北広島町 北村弘和氏「いのちの壱」
＜優秀賞＞
茨城県久慈郡大子町 白井涼輔氏「コシヒカリ」
福岡県朝倉市 北嶋將治氏「にこまる」
佐賀県小城市 下村宣弘氏「さがびより」
＜入賞＞
山形県南陽市 島崎真人氏「つや姫」
福島県耶麻郡猪苗代町 神田忍氏「ゆうだい21」
長野県安曇野市 宮澤和芳氏「ゆうだい21」
岐阜県高山市 森本久雄氏「コシヒカリ」
＜敢闘賞＞
北海道三笠市 床岡達也氏「ゆめぴりか」
新潟県佐渡市 小池卓氏「コシヒカリ」
新潟県南魚沼市 駒形宏伸氏「コシヒカリ」
滋賀県蒲生郡竜王町 若井康徳氏「夢ごこち」
【U-5部門】
＜最優秀賞＞
茨城県久慈郡大子町 白井涼輔氏「コシヒカリ」
＜優秀賞＞
北海道新冠郡新冠町 小野寺誠氏「ゆめぴりか」
群馬県沼田市 金井慶行氏「ゆうだい21」
重要な記事
最新の記事
-
一足早く2025年の花産業を振り返る【花づくりの現場から 宇田明】第75回2025年12月18日 -
笹の実、次年子・笹子【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第369回2025年12月18日 -
「淡路島産白菜」使用 カレーとシチューメニューをハウス食品と提案 ＪＡグループ兵庫2025年12月18日 -
畜産の新たな社会的価値創出へ 研究開発プラットフォーム設立 農研機構2025年12月18日 -
【役員人事】クミアイ化学工業（1月23日付）2025年12月18日 -
油糧酵母ロドトルラ属 全ゲノム解析から実験室下での染色体変異の蓄積を発見 東京農大2025年12月18日 -
約1万軒の生産者から選ばれた「食べチョクアワード2025」発表2025年12月18日 -
兵庫県丹波市と農業連携協定 生産地と消費地の新たな連携創出へ 大阪府泉大津市2025年12月18日 -
乳酸菌飲料容器の再資源化へ 神戸市、関連14社と連携協定 雪印メグミルク2025年12月18日 -
特別支援学校と深める連携 熊谷の物流センターで新鮮野菜や工芸品を販売 パルライン2025年12月18日 -
東京の植物相を明らかに「東京いきもの台帳」植物の標本情報を公表2025年12月18日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年12月18日 -
全森連と「林業労働安全対策の強化」に関する連携協定書を締結 JVCケンウッド2025年12月18日 -
循環型農業「アクアポニックス」事業に参入決定 ガスパル2025年12月18日 -
10周年で過去最大規模へ「パンのフェス2026 in 横浜赤レンガ」開催2025年12月18日 -
「第65回雑穀エキスパート講座」受講申込み受付を開始 日本雑穀協会2025年12月18日 -
「CDP水セキュリティ」で最高評価「Aリスト企業」に選定 カゴメ2025年12月18日 -
高性能エンジン式チェンソー「NZ40G」特別価格で販売継続 唐沢農機サービス2025年12月18日 -
介護崩壊を食い止めよ【小松泰信・地方の眼力】2025年12月17日 -
米の相対取引価格下落 前月より565円下げ2025年12月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
