第2回全国ミニトマト選手権 東京都・澤藤園の「さわとまと」が最高金賞2023年4月14日
日本野菜ソムリエ協会は4月12日、野菜ソムリエが選んだ、今年の美味しい「ミニトマト」No.1を決める「第2回 全国ミニトマト選手権」を開催。東京都府中市の澤藤園がエントリーした「さわとまと」が最高金賞を獲得した。
エントリーされた全107品のミニトマト
「野菜ソムリエサミット」は、価値ある青果物や加工品を評価・認証し、広く世の中に発信することで、生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与するため、野菜ソムリエが選ぶ野菜・果物とその加工品の品評会。
「第2回 全国ミニトマト選手権」には、全国各地の産地から107品のミニトマトがエントリーされ、評価員の野菜ソムリエ57人が商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せて食味。その美味しさを相対評価で審査し、評価員全員の合計点数により各賞を決めた。
評価員の野菜ソムリエによる「第2回全国ミニトマト選手権」審査の様子
その結果、最高金賞には、東京都府中市の澤藤園が栽培する「さわとまと」に決定。一般的な大玉トマトと比較して、リコピン含有量が2倍と言われる品種の苗を仕入れ、 温度・CO2濃度・飽差(湿度)等をトマトに適した値に調節しながら、水分を制限して栽培されている。
評価員からは「みずみずしくあふれる果汁、甘みと酸味のバランス、そして歯ごたえとともに感じるうま味の連続、ずっとずっと食べ続けたいトマト」「皮がしっかりとして歯ごたえがあり、トマトソースなどのお料理に向いてそうなうま味や味の濃さがある」などと評価された。
以下、受賞したミニトマトは次の通り。
【最高金賞】
さわとまと
出品者:澤藤園(東京都府中市)
【金賞】
さわとまと極み
出品者:澤藤園(東京都府中市)
【金賞】
スーパーフルーツミニ赤
出品者:NKKアグリドリーム(茨城県桜川市)
【銀賞】
恋の実
出品者:農事組合法人 ファーム順天(福井県福井市)
【銀賞】
Rivermondの完熟トマト
出品者:Rivermond Farm(愛知県豊川市)
【銅賞】
ましまトマトMIX
出品者:ましまファーム(高知県佐川町)
【銅賞】
出雲の加田屋 希トマト
出品者:出雲の加田屋(島根県出雲市)
【入賞】
・めんこいトマト(オレンジ)/株式会社D-Design Farm(岩手県陸前高田市)
・美肌トマト/PEACE FARM (長野県須坂市)
・ハレノヒトマト/三交ハレノヒファーム(三重県津市)
・嫁がうまいと言う日まで/池田農園(熊本県八代市)
・くまとま/GemFarm(埼玉県熊谷市)
・ミディトマト/尾上隆弘(尾上農園)(神奈川県海老名市)
・スパルタ生まれのひみこ/アグリプラント甲斐の木(江津コンクリート工業株式会社)(島根県江津市)
・ROPPOトマト/ROPPO(滋賀県甲賀市)
・こくパリッ/パナプラス株式会社(栃木県栃木市)
・霧のトマト/株式会社いけうち 高嶋農場(兵庫県西脇市)
・SWEET10/三光ファーム(群馬県高崎市)
・おかしなトマト/恵那山ファーム(岐阜県恵那市)
・スイートメロウ/MELLOW(三重県津市)
・プレミアムトマト/松井農園(兵庫県加古郡)
・こだわりミニトマト/こだわり弁慶(和歌山県印南町)
・スーパーフルーツミニ赤2/NKKアグリドリーム(茨城県桜川市)
・めんこいトマト(赤)/株式会社D-Design Farm(岩手県陸前高田市)
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