タマネギのケルセチン 認知機能の表現維持に役立つ機能を報告 岐阜大学ら研究グループ2023年7月27日
岐阜大学、農研機構、北海道情報大学等の研究グループは、野菜、特にタマネギに多く含まれる「ケルセチン」の認知および心理機能に及ぼす作用に関する研究において、軽度認知障害および発症早期の認知症を対象に、タマネギ加熱粉末を12週間摂取するプラセボ対照ランダム化二重盲検比較試験を実施。その結果、タマネギのケルセチンは、軽度認知障害や早期認知症に伴い低下する認知機能のうちの"表現"の維持に役立つ機能が認められた。
図1：記述された単語のネットワーク図
高齢化に伴う認知症の増加は、高齢化が進む日本の喫緊な課題。令和元年に認知症施策推進大綱がとりまとめられ、今年、認知症基本法が成立し、認知症とともに生きられる「共生」と発症を遅らせる「予防」の重要性が示された。特に、食生活に基づく行動心理症状や認知機能低下の軽減が期待されている。
岐阜大学、農研機構、北海道情報大学等の研究グループは、野菜、特にタマネギに多く含まれる「ケルセチン」の認知および心理機能に及ぼす作用をこれまで研究してきた。今回、岐阜大学で、軽度認知障害と発症早期の認知症（アルツハイマー病）の被験者19人を対象に、ケルセチンを高含有するタマネギ粉末またはケルセチンを含まないタマネギ粉末を12週間毎日摂取してもらい、摂取前後にミニメンタルステート検査を実施した。
その結果、ケルセチンを多く含むタマネギ粉末を摂取した人は、ケルセチンを含まないタマネギ粉末を摂取した人に比べ、文章記述の点数が有意に高いことが確認された。さらに、単語を詳しく検討すると"良い"、"楽しいなどの前向きな表現を示す形容詞の記述が増え、また単語のつながりのある記述が増えていることが分かった（図1）。
この結果は、普段食するタマネギが、認知症発症前後に経験する"単語が思い出せない"などの想起障害に対して役に立つ可能性を示している。
同研究成果は7月21日、『Heliyon』オンライン版で公開された。
重要な記事
最新の記事
-
農畜産物を「交渉カード」にするな トランプ関税でＪＡ茨城県中央会 森山自民幹事長に緊急要望2025年5月10日 -
米など「重要5品目」守り抜く トランプ関税交渉で森山自民幹事長 茨城で表明2025年5月10日 -
シンとんぼ（141）－改正食料・農業・農村基本法（27）－2025年5月10日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（58）【防除学習帖】第297回2025年5月10日 -
農薬の正しい使い方（31）【今さら聞けない営農情報】第297回2025年5月10日 -
ＪＡ貯金残高 107兆2744億円 3月末 農林中金2025年5月9日 -
米、再生産可能な施策で後押し 石破茂総理2025年5月9日 -
【ＪＡ人事】ＪＡぴっぷ町（北海道）大西組合長を再任（3月28日）2025年5月9日 -
備蓄米 全農出荷済み6万3266ｔ 落札量の3割 出荷依頼には100％対応2025年5月9日 -
イネカメムシ被害を防げ 埼玉県と加須市、「防除」を支援 ＪＡの要請実る2025年5月9日 -
備蓄米の円滑な流通 さらなる方策検討 買戻し条件見直しも 江藤農相2025年5月9日 -
米価 「高くなる」判断がやや増加 米穀機構2025年5月9日 -
（434）世界の配合飼料業界のダイナミズム【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年5月9日 -
全農杯全日本卓球選手権大会（ホープス・カブ・バンビの部）岐阜県予選会を県産品で応援 ＪＡ全農岐阜2025年5月9日 -
職員対象に「農業体験研修」を実施 ＪＡ全農あきた2025年5月9日 -
米を買うときに重視「国産米」77.8％ お米についての緊急アンケート 日本生協連2025年5月9日 -
外食市場調査3月度 市場規模は3162億円 3か月ぶりに前年比でもマイナス2025年5月9日 -
BASFグループの第1四半期業績 特別項目控除前EBITDAはほぼ前年同期水準を確保2025年5月9日 -
鳥インフル 米サウスダコタ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年5月9日 -
生活協同組合ひろしまと連携協定「無印良品」商品を供給開始 良品計画2025年5月9日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
