タマネギのケルセチン 認知機能の表現維持に役立つ機能を報告 岐阜大学ら研究グループ2023年7月27日
岐阜大学、農研機構、北海道情報大学等の研究グループは、野菜、特にタマネギに多く含まれる「ケルセチン」の認知および心理機能に及ぼす作用に関する研究において、軽度認知障害および発症早期の認知症を対象に、タマネギ加熱粉末を12週間摂取するプラセボ対照ランダム化二重盲検比較試験を実施。その結果、タマネギのケルセチンは、軽度認知障害や早期認知症に伴い低下する認知機能のうちの"表現"の維持に役立つ機能が認められた。
図1：記述された単語のネットワーク図
高齢化に伴う認知症の増加は、高齢化が進む日本の喫緊な課題。令和元年に認知症施策推進大綱がとりまとめられ、今年、認知症基本法が成立し、認知症とともに生きられる「共生」と発症を遅らせる「予防」の重要性が示された。特に、食生活に基づく行動心理症状や認知機能低下の軽減が期待されている。
岐阜大学、農研機構、北海道情報大学等の研究グループは、野菜、特にタマネギに多く含まれる「ケルセチン」の認知および心理機能に及ぼす作用をこれまで研究してきた。今回、岐阜大学で、軽度認知障害と発症早期の認知症（アルツハイマー病）の被験者19人を対象に、ケルセチンを高含有するタマネギ粉末またはケルセチンを含まないタマネギ粉末を12週間毎日摂取してもらい、摂取前後にミニメンタルステート検査を実施した。
その結果、ケルセチンを多く含むタマネギ粉末を摂取した人は、ケルセチンを含まないタマネギ粉末を摂取した人に比べ、文章記述の点数が有意に高いことが確認された。さらに、単語を詳しく検討すると"良い"、"楽しいなどの前向きな表現を示す形容詞の記述が増え、また単語のつながりのある記述が増えていることが分かった（図1）。
この結果は、普段食するタマネギが、認知症発症前後に経験する"単語が思い出せない"などの想起障害に対して役に立つ可能性を示している。
同研究成果は7月21日、『Heliyon』オンライン版で公開された。
重要な記事
最新の記事
-
本日10日は「魚の日」ＪＡタウンで「魚の日限定セール」開催 ＪＡ全農2024年5月10日 -
ＪＡ全農×伊藤園「 ニッポンエール「 ニッポンエール 宮崎県産 日向夏ゼリー 」新発売2024年5月10日 -
「連島ごぼう」フェア みのるダイニングさんすて岡山店で開催 ＪＡ全農2024年5月10日 -
米は力だ！「天穂のサクナヒメ」と「バケツ稲」がコラボ ＪＡグループ2024年5月10日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「保守」とは何だろうか2024年5月10日 -
（383）見えない動脈：サブマリン・ケーブルの戦略性【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年5月10日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ北いしかり（北海道）組合長に川村義宏氏を再任（4月16日）2024年5月10日 -
名古屋市発行「名古屋市SDGs債」取得 こくみん共済 coop〈全労済〉2024年5月10日 -
配送・営業用車両にEV車を初導入 グリーンコープ生協くまもと2024年5月10日 -
「東西酪農の出会い」テーマにIFCN公開会合 7月に十勝で開催 Jミルク2024年5月10日 -
「第15回スパイス＆ハーブ検定」開催 山崎香辛料振興財団2024年5月10日 -
「Hiroshima FOOD BATON」食のイノベーションに挑戦する事業者など募集 広島県2024年5月10日 -
農業支援サービス事業の全国展開 加速化めざす事業体を公募 農協観光2024年5月10日 -
大人気の「旬を味わうサラダ 青じそミックス」期間限定で発売 サラダクラブ2024年5月10日 -
全国営農支援システム「RightARM for Ex」農業データ基盤を提供開始 テラスマイル2024年5月10日 -
千葉市トライアル発注認定事業認定 農薬散布ドローン「X1000」販売 ツバサ・フロンティア2024年5月10日 -
子育て応援「育児ネタ」教えて SNSキャンペーン19日まで実施 パルシステム東京2024年5月10日 -
環境 ・社会的効果の創出へ「インパクトコンソーシアム」に参画 ＪＡ共済連2024年5月10日 -
園地を拡大で日本最大級 約55haの高密植栽培のりんご園地誕生 ジャパンアップル2024年5月10日 -
ハイブリッドラジコン草刈機「AIRAVO（アイラボ）」新発売 オカネツ工業2024年5月10日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
