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ロンドンに和食レストラン出店 JA全農2015年4月22日

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 JA全農は、今年の秋、イギリスのロンドンに直営の和食レストランを出店する。ヨーロッパでは初めて。

 これまで全農グループは平成26年6月にEU諸国への牛肉輸出が始まってから、和牛の販売拡大に取り組んできた。和食レストランの出店はこの一環で、和牛をはじめとする日本の農畜産物の高い品質、おいしさ、安全性を、ヨーロッパの経済・文化の中心地から世界にアピールする。
 場所は各国大使館や高級ホテル、高級百貨店のあるメイフェア通りで、席数72席の大きさ。店内の照明には神聖な「火」をテーマとして神社仏閣や神輿の装飾を使い、壁や床には「水」と「木」をテーマとする素材を使って豊潤と温かみを表現する。
 全農の直営店としては香港、アメリカに次いで4店目だが、和食形態ではアメリカ・ロサンゼルスに次いで2店目。京都の老舗料亭「菊乃井」店主の村田吉弘氏、「デザインオフィス」代表の森田恭通氏の協力を得て、この秋開店する。


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