トマト「健康に良い」8割 タキイ種苗2016年10月11日
タキイ種苗（株）は10月10日がトマトの日だったことにちなみ、20～60第の男女300人に「トマトに関する意識調査」を行った。
対象者の8割が「トマトが好き」と回答しており、人気ぶりが浮き彫りになったと同社は指摘。好きな理由は、「おいしいから」が最も多く、次いで「健康によいから」などと続いた。
なお、3人に1人が野菜不足を感じているときにはトマトを食べると答えており、「トマトに健康に良いイメージがある」と8割が回答している。
その反面、美容のためにトマトを食べる人は25.4％で、健康イメージほど、美容イメージが定着していないことがわかった。同社は、「トマトは抗酸化作用を持ち、美容効果も期待できるリコピンなどが含まれているため美肌やシミ防止に役立つ」とし、これを意識してもらうと、摂取意向が向上することもわかった。
リコピンなどの成分が強化された機能性成分を含むトマトを食べたいと答えた人が8割を超え、同社は今後もトマトへの期待が大きくなるのではと分析している。
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