海外の食育情報を冊子に Jミルク2014年5月12日
牛乳食育研究会（事務局：Ｊミルク）は、海外の食と教育についての研究情報などをとりまとめた学術情報誌「食と教育」第１号を制作した。
同研究会は、幼児期・学童期・青年期の子どもたちの食生活の課題を中心に、研究や情報提供などを行っている。
今回制作した情報誌は、国内で食育に取り組む研究者などへの情報提供を目的としたもの。海外の教育現場での食の体験や知識の習得についての論文を集め、その概要をジャンルごとに整理した。
情報誌は、ＪミルクホームページでＰＤＦファイルが公開されている。研究会では「日本国内の食育活動の一助」にしてほしいと、活用を期待している。
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