主な出展製品の概要と見どころ

「FOOMA JAPAN」（主催：一般社団法人日本食品機械工業会）は、食品製造に関わるあらゆるソリューションが一堂に会する世界最大級の食品製造総合展。同社は1896年の創業以来、食品産業総合機械メーカーとして時代の一歩先を行く技術開発に取り組んできた。今回の展示会では「食を、世界を変えていく。」をテーマに、光選別機や業務用炊飯機、醸造用精米機など当社の技術やノウハウを生かした製品・サービスを提案し、顧客のさまざまなニーズに対応するという。

光選別光選別機分野では、X線とAIを活用して種子や雑穀の内部不良を選別できるベルト式選別機「BELTUZA SPECTRA（ベルトゥーザ スペクトラ）」のほか、プラスチックなど非食品原料にも対応した多用途シュート式光選別機「SLASH βPLUS（スラッシュ ベータプラス）」を実演。また、選別機や加工機を用いてお客様からの依頼試験を実施し、課題や要望に対する最適提案を行う選別加工総合センターの映像をモニターで紹介する。炊飯機分野では業務用加圧式IH炊飯機「SILK（シルク）」などを展示する。同機は、加圧式IH炊飯方式（1.2気圧×106℃炊飯）を採用。ムラが少なく粒感のしっかりした炊き上がりで、炊飯後も固くなりにくく、おいしさが長持ちする特長があるという。微細な精米調整を実現した業務用精米機「ミルモアⅡ」の展示や、日本酒の雑味のもととなるたんぱく質を効率よく取り除く「真吟精米」もパネルで紹介する。

サタケグループからは、ライステクノプロダクト株式会社が業務用自動洗米機を展示。株式会社原島電機工業は、比重や風力などさまざまな選別方法による選別機のパネル展示と原料サンプルを展示する。

【開催概要】
名称：FOOMA JAPAN 2025（ 国際食品工業展）
会期：2025年6月10日（火）～13日（金）10時～17時
会場：東京ビッグサイト
主催：一般社団法人日本食品機械工業会
ブース位置：東4ホールの4N-10ブース