七号酵母発祥 信州・諏訪「真澄」初の蔵開きイベント開催 宮坂醸造2025年5月8日
宮坂醸造株式会社（長野県諏訪市）は5月31日、真澄 諏訪蔵で初の蔵開きイベント「真澄 蔵開き 2025 ―真澄で宴―」を開催する。
真澄は創業以来360余年、信州諏訪の地で酒造りを続けている。同イベントでは、真澄・MIYASAKAブランドの多彩な日本酒を試飲でき、厳選された地元飲食店やキッチンカー、地元クラフトビールも出店。また、諏訪蔵内の七号酵母発祥の地記念プレート見学や、特別酒の試飲と杜氏による酒造りの話、地元ミュージシャンによる生演奏も予定している。入場無料。
◎開催概要
日時：5月31日 10:00〜15:00（受付9:30開始）
場所：真澄 諏訪蔵（長野県諏訪市元町1-16）
試飲チケット：事前予約1500円（税込）限定250枚／当日券2000円（税込）限定50枚（予定）※300枚限定発売
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